依据《中华人民共和国食品安全法》以及《实施条例》等要求，现将我区最近进行全省食品卫生安全监管抽样检验有关信息发布如下所示：

　　此次发布的食品质量安全监管抽查信息内容涉及到3大食品类，包含食用农产品、粮食作物制品、餐饮食品，共抽样检验145批号，在其中达标141批号，不过关4批号，废品率为2.76%。试品信息内容详见附件。

　　福州销售市场监督管理局已规定所在城市销售市场监管机构对不过关食品类企业经营者开展调研处理，严厉查处违反规定违规操作，催促食品类企业经营者执行法定义务，防治食品质量安全风险性。

　　不过关新项目的小常识

　　大肠杆菌是世界各国通用性的食物环境污染常见指示菌之一。餐饮具和食物中大肠杆菌超标准提醒被病原体环境污染的可能很大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）中要求，大肠杆菌在消毒杀菌餐（饮）具中不可验出/50立方厘米。

　　二、二氧化硫含量

　　二氧化硫（及其焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠等添加物）对食物有漂白剂、防腐蚀和清除自由基功效，是食品工业中较常用的增白剂和添加剂，应用后均造成二氧化硫残余。摄取小量二氧化硫，可在身体内径酶转换后由小便排除身体之外，一般不可能对身体健康产生负面影响，但假如长时间过多摄取二氧化硫，会对身心健康不好。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）要求，在粮食作物制品中不能应用。

　　特别提示顾客，如选购或在市場上发觉通知列出的不过关食品类，请拨通举报投诉电话12315开展投诉。

 

　　福州销售市场监督管理局

 

　　2021年8月20日

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　　   食品类抽样检验結果达标和不合格产品情况表（2021年第三1期）.xls