“十一”十一假期期内，虽然肺炎疫情在部份地域释放，却仍然阻止不了我们的消費需求和消費自信心，对市场的需求具有了提升功效。在遵循疫情防控规定的与此同时，全国各地餐饮业销售市场展现积极主动修复趋势，餐馆市场的需求魅力尽展。
一、美食特色备受欢迎
喜宴、宴会、亲朋好友宴仍是“十一”期内餐馆关键交易方式，餐饮业发布各种各样主题风格套餐内容，有益于餐馆销售市场不断转暖。
受新冠疫情危害，2021年“十一”大假短途旅游、周边旅游的特点显著。十一假期特色美食消費受欢迎大城市，除开成都市、北京市、深圳市、广州市等大城市，还增加了长沙市、武汉市、万宁市、汕尾市等具备独特独特的大城市。
并且，全国各地美食特色遭受热捧，引来大家竞相感受品味，尤其是每个特色美食打卡签到地。麻辣小龙虾、甘肃省牛肉拉面、广式早茶、武汉市流苏树路小吃一条街、火锅店、“长沙茶颜悦色”等特色美食搜索热度持续上升。
二、促消費主题活动多种形式
国庆期间，多地陆续机构进行各种各样的促消費主题活动。
北京市根据“消費季”等系列活动和措施，全力激励餐饮业促消費，保证正餐、外卖送餐、礼盒装等节日产品销售要求，派发消費补助，关键商业圈举行多种多样特点主题活动，提高消費人气值。餐馆“百年老字号”还发布十一国庆专享菜，各式各样京味儿特色美食使顾客目不暇接。北京市夜间经济魅力爆发，好几家餐饮连锁品牌进行优惠促销，咖啡厅、夜店等轻奢品牌为顾客产生京味儿“慢时光”感受。
除此之外，上海市运行金秋时节买东西度假旅游季，云南省机构“惠购金秋时节”促消費系列活动，甘肃省以“愉快享受消費·惠购陇原”为主题内容进行促消費系列活动，西安举行“金秋时节夜市街逛北京长安 N”系列产品营销活动，南宁市2021快乐消費季第三季火爆开展。国庆期间，湖北省、西安市、南京市、郑州市等地还派发卡券推动消費。
三、消费升级新模式加快发展趋势
消费升级新模式再次迅猛发展。美团外卖、大众点评网、盒马生鲜等好几个电子商务平台打开线上与线下优惠促销，助推餐馆智能化颠覆式创新引流方法。国庆期间，根据美团外卖服务平台发布的特色美食套餐内容、抵用券等完成到店餐馆消費单量同比增加49%。北京根据第三方平台餐馆买卖总数、成交额各自同比增加27.4%、29.2%。湖南省我省62家关键餐饮业销售总额与2020年基本上差不多，修复至2019年的96.5%，基本上解决新冠疫情危害，而且“饿了么外卖”“美团”等网站陆续推出了特惠抢红包活动，我省餐饮外卖收益同比增加24.6%。
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