魔芋是一种营养价值极高的食品，生活中有许多人爱吃。魔芋的用途很广，不仅吃法很多，在医药上也很有成就。那么，什么是魔芋粉呢？很多人都会拿魔芋粉来吃，但是关于它的具体情况，很多人并不太清楚。

什么是魔芋粉?

将魔芋粉粉末化后，都可以把魔芋粉称作魔芋粉，并按等级将魔芋粉分为普通魔芋粉.普通魔芋微粉.纯化魔芋粉.纯化魔芋粉.纯化魔芋微粉.纯化魔芋微粉六个级别，其中纯化魔芋微粉是最好的。

含葡苷聚糖是一种大分子化合物，有较强的吸水性，吸水后体积膨胀80-100倍，食后容易被消化和吸收。并且可吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压、降低心血管疾病的发生有一定的作用。由于魔芋含有可溶的膳食纤维，它能有效地抑制餐后血糖的升高，因此，魔芋精粉及其产品是糖尿病患者理想的降糖食品。使用可减轻胰岛负担。

魔芋粉是什么 魔芋粉怎么做

如何制作魔芋粉？

一、自制魔芋豆腐。

可用碱粉和魔芋粉打混，充分搅拌，再将半液体状物质放入锅内，用文火蒸出半小时，待其结果冻成冻。

2.魔芋饼干

魔芋粉.橄榄油.燕麦粉及水，是以上述原料为原料，按曲奇饼的手法制作而成，最后放入烤箱，直到其颜色渐黄、熟透。

3.魔芋肉排。

用魔芋代替生粉，使之与肉发生适当和充分的反应，然后按照正常的烹调方法，发挥有效作用，从而在补充魔芋粉的同时提高肉排的口味。

4.魔芋饮料

将魔芋与多种果汁混合，将其独特的风味与魔芋的功效结合起来，制成魔芋饮料，不仅口味独特，而且起到特殊的功效作用。

食用魔芋粉的方法？

1.每天早晨空腹时，取魔芋粉3-5克，加温水250毫升，搅匀，一日2-3次。

2.对糖尿病患者而言，饭前15-20分钟，取本品5克，加水200毫升，混合后饮用，一日3-4次。

3.排毒通便者，取魔芋粉5克，加水200毫升，搅匀后饮用，一日1-2次。

4.调糊食用，取3-5克放入一容器内，边搅动边用沸水冲成透明糊状，即成。

5.可以将魔芋粉和蔬菜放在汤里，或者加水调喝(奶粉.芝麻糊.玉米粉.荞麦粉)。

在吃魔芋粉的时候要注意什么呢？

1.食用魔芋粉时，一定要注意，随着食用魔芋粉的时间越长，吃饭的量就会减少，这样就会造成人体对营养的缺乏。因此，在食用魔芋粉时，还应该多补充一些维生素和微量元素。

2.虽然魔芋粉在一定程度上可以减肥，但是魔芋粉并不能长期替代主食。并且魔芋粉是一种高纤维的食品，不适合长期食用，否则容易导致营养不良，即使减肥成功了也很容易反弹。

3.魔芋属于寒性食品，对胃不好或者伤寒感冒的人来说，要少吃。

4.使用魔芋粉减肥可以坚持，但是最好是和其它蔬菜水果或者其它营养健康的食物一起吃，利用魔芋粉饱腹的原理来延长饱腹期。魔芋粉本身一点营养也没有，长期只用它无异于死。

从上面的叙述来看，大家对魔芋粉的认识是否更加清楚了？魔芋粉是把食物魔芋磨成粉末状的食品，吃了以后会有很好的减肥效果，但是这类食品不能完全替代药物。