2021年10月7日，罗马帝国 — 联合国粮食及农业组织（联合国粮农组织）今天公布的报告单表明，在供货标准趋于紧张和对麦子和食用油等主粮产品要求强大的推动下，九月份全球食品行业产品价格发生增涨。

　　联合国粮农组织食品类物价指数9月均值为130.0点，环比和同比各自增涨1.2%和32.8%。该指数值追踪全世界贸易额较大的食品行业产品国际性价钱的季度转变 。

　　9月份，联合国粮农组织谷类物价指数同比增涨2.0%，在其中在出入口供货焦虑不安和要求强大的多重效果下，全球小麦价格飙升近4%，比往年同期高于41%。9月份全球大米价格也有一定的升高，而花生价格则柔和增涨了0.3%，缘故是全世界农作物市场前景改进，而英国和俄罗斯进到获得季，相抵了风暴引起的美国港口运作终断所产生的危害，但其同期相比均值升幅达38%。

　　联合国粮农组织高級经济师Abdolreza Abbassian强调：“在关键谷类中，麦子是将来几个星期的关心关键，由于要求可能承受价钱迅速上升的磨练。”

　　联合国粮农组织食用油物价指数本月增涨1.7%，同期相比则增涨约60%，在其中全世界進口要求充沛，再加上新加坡移徙劳动力紧缺影响到生产制造引起忧虑，促进国际性棕榈油价格已做到十年高些。全球菜籽油价格也大幅度增涨，而豆油和葵花油价格则呈下跌。

　　联合国粮农组织奶制品物价指数较8月提高了1.5%，缘故是全世界進口要求牢固，欧洲地区和非洲大陆的周期性要素推高了全部奶制品的国际性价格，无盐黄油涨幅尤其突显。

　　联合国粮农组织食用糖物价指数同比增涨0.5%，同期相比上涨幅度则为53.5%，较大 的食用糖输出国墨西哥的不好气温标准和乙醇价格推动了增涨。全世界進口要求变缓及其印度的和菲律宾的优良生产制造市场前景抑止了价钱的上涨工作压力。

　　9月份联合国粮农组织肉类价格指数值与上个月基本上差不多，年化收益率则增涨26.3%。牛肉和牛肉的价格因供货短缺而上升，而禽产品和猪肉报价下跌，各自是由于两者的全世界供给量充裕而后面一种在我国和欧洲地区的需求量降低。

　　2021年谷类生产量将再创新高，但仍小于消费市场

　　联合国粮农组织今天也推送了最新一期《谷物供求简报》，其新气象预报数表明2021年全球谷类生产量将创出28亿多吨的历史数据，但这仍小于2021/22年度市场销售季的预估消费市场。

　　联合国粮农组织当今预估2021年将获得7.767亿多吨麦子，东欧其他国家和澳洲的高产量预估相抵了澳大利亚和乌克兰因气温标准和栽种总面积所致使的预估生产量降低。全世界杂粮生产量当今气象预报数为15.04亿吨，在其中全世界高粱米和麦芽的收获预估增长幅度超过苞米。全球稻米生产量预期将提升历史数据，做到5.两亿吨，关键体现出印度的关键农作物的预估更加开朗。

　　此外，2021/22年度全球谷类消耗量的当今气象预报数为28.1一亿吨，较上一季提高1.8%，来源于牲畜精饲料的麦子使用量预估将大幅度提升，杂粮价钱高新企业一定水平上引起了这一发展趋势。

　　因而，2021/22年度全球谷类库存量与消耗量之比预估为28.4%，小于前一年的29.2%，但整体上仍处在适合水准。

　　《谷物供求简报》还发表了联合国粮农组织对2021/22年度全球谷类贸易额的近期预测分析，该气象预报数表明全球谷类贸易额将同期相比减缩0.3%，至4.73两亿吨，根本原因是麦籽和苞米贸易额预将下跌。