2021年1-8月，威士忌生产量为944.7万升，同比减少17%；白兰地酒生产量14.2万升，同比减少17%；红酒生产量512.2万升，同比增加2.1倍；葡萄酒生产量3711.3万升，同比减少9.2%；非酒精饮料生产量21938.0万升，同比增加15.9%。

　　截止到2021年9月1日，阿塞拜疆本年度库存量状况：威士忌272.2万升，白兰地酒17.1万升，红酒1060.2万升，葡萄酒214.4万升，非酒精饮料662.4万升。