近日，上海食品药品安办协同市市场监督管理、市卫生健康委下发《关于加强和改进本市餐饮服务提供者病媒生物防制工作的通知》，布署全省餐馆服务供应商提升关键病媒生物（鼠、蟑、蝇）日常消杀工作中。本次上海病媒生物消杀工作中围绕当地食品卫生安全工作中具体，精准发力，重视系统软件整治、法治建设、环境整治和治理整顿。

　　一是坚持不懈精准施策，映衬社会发展关心。上海食品药品安办对于最近媒体曝光的餐饮业公司发生啮齿动物等病媒生物损害状况，依据《食品安全法》等政策法规规定，机构对餐饮业服务供应商（包含餐饮经营经营人、员工食堂、临时性办理备案的中小型餐馆服务供应商，相同）进行重点监督管理。

　　二是坚持不懈“四个最严”，保证 运行成效。上海市市场监督机构对焦加强行政许可事项、监督管理、稽查审理案件，产生工作中闭环控制，重拳出击严厉打击食品卫生安全行业违纪行为。针对查验发觉未执行法定义务的餐饮业服务供应商，将催促其整顿；组成非法的，依照食品卫生安全“四个最严”规定，严肃查处重处。

　　三是坚持不懈社会共治，重视宣传策划学习培训。上海市市场监督机构将病媒生物消杀列入餐馆服务供应商食品卫生安全专业知识学习培训的必修课程，全力普及化鼠、蟑、蝇等关键病媒生物消杀的专业知识。与此同时，依靠电视机、广播节目、书报刊、互联网媒体等加强宣传，全力保障广大群众“舌尖上的美味的安全性”。