为建立群众满意的我国食品卫生安全试点大城市，泉州市市场监督管理以现代信息技术为主导，以“精确追朔、细致管控、精准管理决策”为总体目标，全力执行食品卫生安全聪慧管控服务体系，合理增强了食品卫生安全智能化治理能力和水准。

　　一、创建“一品一码”体制，完成全传动链条信息化管理追朔。泉州市历经十多年的探寻和基本建设，逐渐构建健全食品卫生安全信息内容追朔统一平台，搭建遮盖“从农地到饭桌”整个过程的追朔管理体系。在全国各地创新“进入市场必登”体制，完成关口前移，食品类企业经营者须提交达标证实才可以打印出《上市凭证》，具有凭据方能进入市场市场销售，进一步把好根源准入关。现阶段，全省900多家食品生产公司100%列入溯源系统，食品类企业经营者总计办理备案账表超出3.两亿笔，追朔涉及面超出90%，预包装追朔量维持国内前端。

　　二、创建“大集中化”系统软件，完成管控工作全步骤数字化。一是创建管控业务流程“大集中化”系统软件。为摆脱信息不对称，融合提升各管控业务流程模块和步骤，市场监督管理基本建设“大集中化”系统软件，对批准备案、日常管控、信用监管、监管审理案件等1七个分系统开展集成化，完成食品类企业经营批准、监督管理、案子申请办理等整个过程业务流程解决数字化。二是创建个人信用信息化管理和公示公告服务平台。将各种管控信息内容全自动核算产生食品生产经营主体个人信用档案资料，完成风险性定级、归类管控、企业信用管理和对外开放公示公告。2018年至今，全省一共有40名食品卫生安全比较严重违反规定工作人员被纳入失信人名单，全自动发送至全省企业信用管理服务平台，推行多单位两法衔接。三是创建网格化管理管控系统软件。各个区为全省429个村（小区）配置628美味小吃药职业协管员，创建“横着到边、竖向究竟”的全覆盖管控网格化管理管理体系。为提高执法规范化水准，销售市场监督机构为管控工作人员、职业协管员配置挪动稽查终端设备，为底层稽查给出的数据支撑点，统一查验规范，并实时监控提交管控信息内容，高效率连通末梢神经管控“最后一公里”。

　　三、借助互联网大数据串连，完成部门协作协作共治。一是统一数据平台。融合食品类安全管理各单位溯源系统，完工部门协作、跨阶段的食品卫生安全追朔信息内容统一平台（泉州市食品卫生安全信息平台网）。市场管理、农业农村、深海、商务接待、中国海关等单位各尽其责，密切配合，根据搭建互联网大数据管控实体模型，完成全省食品类和食用农产品“一张网”全覆盖管控。二是统一执行规范。厦门市是非常典型的食用农产品键入型大城市，85%之上农业产品根据市场批发进入市场。根据执行《农贸市场溯源体系建设规范》等，统一数据信息连接规范，完成市场批发等各种主要的建造系统软件与管控体系的数据共享。三是统一信息内容运用。各监督机构统一以《上市凭证》做为食品卫生安全供应链管理信息内容媒介，收集原辅材料购入、库存管理、过程管理、产品质量检验和市场销售流入等信息内容，产生全过程卫星通信系统。根据互联网大数据相关性分析，立即把握企业登记运营个人行为、规律性与特点，积极发觉非法违规操作，提升事中过后管控。

　　四、加强内引外联，完成多方面参加资源共享。积极将管控体系的api接口向公司对外开放，扩展食安智慧应用，进一步凝结社会发展多方参加食品卫生安全监管协力。根据“食品药品安全厦门市”微信公众平台向社会公众给予追朔信息内容独立查看作用，现阶段群众查看量超出五千万次；打造出公司培训考核“云服务平台”，在“食品药品安全厦门市”微信公众平台开发设计企业员工培训考試作用，为公司带来完全免费的食品卫生安全专业知识学习平台，服务平台公司客户达1618户，总计参加食品药品安全专业知识考评3097次，肺炎疫情至今根据在线直播平台学习培训食品生产从业者近3000人数，助推公司搞好疫情防控和食品卫生安全监管工作中；积极主动示范点农贸批发市场引进自动检索追溯秤，3秒内自动检索菜肴并打印追朔发票，买卖数据信息即时提交预警信息核心；一部分规模以上企业食品生产公司完成建造溯源系统与泉州市食品卫生安全信息平台网技术性连接，即时提交食品安全追溯信息内容；根据示范引领、由点到面，推动全领域生产运营标准和食品卫生安全能力提高。