近些年，黑龙江市场监督管理自主创新食品生产管控工作中，执行食品生产公司“一单四清”管控方法，大力加强食品生产阶段食品卫生安全风险管控。“一单”指创建食品卫生安全风险清单。黑龙江市场监督管理将发现问题较为集中化和影响力较高的纯粮酒、食品油、益生元等15个种类食品类列入关键食品类，逐家公司创建食品卫生安全风险清单并开展动态管理。市、县二级所在地销售市场监督机构依据明细，创建风险性难题整改台账，产生整顿“路线地图”和“时刻表”，开展消号管理方法。“四清”指突显对“关键种类、关键难题、重污染区域”食品生产安全管理，保证底数清、风险性清、对策清、义务清。所在地销售市场监督机构详尽把握本片区内关键食品生产公司总数、企业名字、发证食品类类型等基本情况，根据日常管控、飞行检查、抽样检验检测等方法，把握公司在物资采购、过程管理、在出厂检测等领域出现的隐患难题状况。对于企业风险难题状况，所在地销售市场监督机构制订管控对策，对公司风险分级、日常管控、问题整改、调研处理等状况保证义务清晰、履行职责及时。

　　黑龙江市场监督管理根据执行“一单四清”管控方法，保证省、市、县三级市场监督机构对于差异公司具体情况，灵便采用更加有用的管控方式防治食品质量安全风险性，完成食品类安全管理义务和公司监督责任落地式落实落细。