近日，浙江省市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类等23类食品1061批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1044批次、不合格样品17批次，不合格食品涉及微生物、农兽药残留、食品添加剂等指标。

微生物指标

（一）平湖市钟埭街道千岛食品商店销售的标称嘉兴市健之源饮用水有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。嘉兴市健之源饮用水有限公司对抽样过程提出异议，经核实，对异议不予认可。

（二）义乌市口爱糖果厂生产的寸金糖，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波市食品检验检测研究院。

（三）杭州萧山商业城真品威食品商行销售的标称温州万香食品有限公司生产的咸蛋黄酥，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。

浙江食品问题不少蛋黄酥菌落总数不符合规定、瓜子食品添加剂不符合规定

质量指标

（一）宁波鼎奇酒业有限公司生产的鼎奇酒，酒精度不符合产品明示标准要求。检验机构为绍兴市食品药品检验研究院（国家黄酒产品质量监督检验中心）。宁波鼎奇酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经宁波海关技术中心复检后，维持初检结论。

（二）浙江巅源农业开发有限公司销售的标称浙江红泰食品有限公司生产的植物炭黑花生（油炸类糕点），过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。

（三）诸暨市明远食品经营部销售的标称杭州瑞欣食品有限公司生产的玉米胚芽油，酸价不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。

（四）东阳市城东富坤百味缘土特产经营部销售的标称磐安县红美生态食品厂生产的五谷杂粮黑米饼，酸价不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。磐安县红美生态食品厂对检验结果提出异议，并申请复检；经浙江方圆检测集团股份有限公司复检后，维持初检结论。

农兽药残留

（一）南浔新区农贸市场顾建洪销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

（二）建德市新安江街道王艳水果店销售的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

（三）温州市瓯海中心区亿象城农贸市场销售的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

（四）嘉兴市南湖区新嘉街道朱劲松水产品销售点销售的河虾，呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

超范围、超限量使用食品添加剂

（一）余姚市姚锏酱菜厂生产的小姚雪菜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全国家标准规定，检验机构为宁波海关技术中心。

（二）慈溪市周巷利苹食品店销售的标称绍兴市佳泷食品有限公司生产的瓜子，糖精钠不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

部分不合格项目的说明

一、铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群有较大的健康风险。铜绿假单胞菌主要由源水污染或生产过程卫生控制不严格所致。GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》中明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。

二、酒精度

酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒类的品质指标之一。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或检验器具不准确等因素造成。

三、腐霉利

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。

四、呋喃西林代谢物

呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。