一是专项检查摸排，对全乡纯粮酒小型加工厂、“小灶酒”、散装白酒运营企业、自做泡药酒的餐饮经营企业等行为主体状况开展专项检查。

　　二是深层次当场查验，对纯粮酒小型加工厂、“小灶酒”的生产过程开展查验，禁止选用固体法生产工艺流程之外的其它方式生产制造纯粮酒、禁止购入原浆酒或工业乙醇生产制造纯粮酒、禁止在生产过程中应用添加物等。对农贸批发市场、商场、城乡结合、散装白酒经销店等关键场地开展清查，规定运营企业严格遵守食品经营批准办理备案规章制度、贯彻落实索证索票及拿货检验规章制度、创建进购货账表、标准散装白酒标识标志等。查验自做泡药酒的餐饮经营企业是不是加上药物和非食药同源化学物质、非食品和其它很有可能影响身体健康的化学物质，是不是在罐体上属实标出泡药酒名字和泡浸原材料的有关信息。

　　三是在重点整治流程中，管控工作人员催促散装白酒生产运营企业将食品卫生安全与生产运营安全工作同时进行，既要提升食品质量安全安全性，又要保证 生产运营全过程安全性。对散装白酒生产运营企业开展相关法律法规、食品卫生安全专业知识宣传策划，提高运营企业行为主体担当意识，诚信经营。

　　本次专向整治共出动检查员137人数，共清查329家散装白酒生产运营企业。