乙酸钙制法：由碳酸钙与乙酸反应，经精制制得。也可以贝壳为原料，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，再经中和、过滤、浓缩、干燥得成品。

　　乙酸钙白色结晶或结晶性粉末，无臭，有乙酸味。易溶于水，微溶于乙醇。易吸湿。加热至160℃分解成丙酮和碳酸钙。