丙酸钠本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
白色晶体颗粒或结晶粉末。无臭或略带丙酸气味。易潮解,易溶于水,溶于乙醇,微溶于丙酮。