丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有yi制作用，对酵母无yi制作用。

　　具有独特的防霉、防腐性质。是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与an全、gao效及饲料用防霉剂。

　　作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。

　　丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。