北京顺义连锁、网红餐饮检查结果再公示，这俩店上榜

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-10-01 20:22:21 关注： 0 次

标签： 检查 , 监督 , 管理 , 餐饮

　　近日，北京顺义区销售市场监督管理局无间断进行连锁加盟、网络红人餐饮业专项整治，现将专项整治与监督督查中发现问题的公司开展分阶段公示公告，实际以下：

　　稽查人员检验发觉，北京市详元温馨店铺存有未按照规定维持经营地干净整洁的难题，现场勒令期限整顿并且做好警示惩罚。北京市意恒火锅加盟店因涉嫌应用超出有效期的食品，稽查人员勒令马上整顿，现阶段己经入立案查处环节。

　　下一步，区市场监督管理将进一步增加查验幅度，催促经营人贯彻落实监督责任，持续推进治理成果，确保管辖区人民群众饮食卫生安全。

　　十一假期即将到来，北京顺义市场监督管理提示顾客和经营人，提升安全意识，保证饮食卫生安全，主动杜绝消耗，勤俭节约，安全性和谐过暑假！

　　顾客就餐时要留意：

　　慎重挑选用餐场地。就餐挑选干净卫生、证件齐备、信用度高的餐饮店，并依照疫情防控规定，提升安全防护。

　　有效挑选菜式类型。慎重挑选熟菜卤菜、凉菜拼盘、生吃海产品等高危菜式，防止一次性很多服用海产品。不选购、不服用来历不明、没法识别的野山菌。就餐前留意鉴别食材是不是存有腐坏霉变等异常现象。

　　保持稳定饮食结构。节日期内留意营养搭配，切勿暴食暴饮。应留意营养搭配、大小配搭，多服用新鲜水果、新鲜水果、粗粮产品等对身体有利的食品类，不要吃生冷食物，不喝生水。

　　除此之外，顾客节日期内聚会时，要谨慎挑选宴客酒店餐厅，应挑选证件齐备、筹办量相对应的餐饮服务企业。谨慎挑选菜式种类、总数，尽量减少挑选生吃海产品、凉菜等高危种类。

　　餐饮经营经营人应留意：

　　维持场地日常保洁。生产加工和用餐场地应维持干净卫生，严苛搞好餐饮具清洁消毒杀菌保洁服务，按照规定搞好疫情防控对策。

　　提升从业者管理方法。触碰立即进口食物的工作人员要持合理健康证书，生产加工制做食品类时要佩戴口罩，维持手指清理。禁止身患发烫、干咳等症状工作人员入岗。

　　保证食品安全性。需从正规平台购置食品类及食品，认真落实拿货检验规章制度。严禁购置、应用未按照规定检验检测或检验检测不过关的废弃物以及产品。严苛依照相关要求购置、应用進口冷链运输食品类。

　　标准生产加工制作过程。保证生和熟分离，避免穿插环境污染；熟制食品类要煮熟煮透；操纵食材储放溫度与時间，正餐最好是当餐制做、当餐服用。

　　餐馆企业应依据本身容下工作能力和供货水准承揽酒席，防止过载运行产生运营和食品卫生安全风险性。

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