十一国庆假日邻近，为进一步确保节日期内食品卫生安全，清除食品经营阶段食品类安全风险，乐山市市场监督管理进行十一国庆前食品卫生安全专项整治，全力保障节日期内食品类交易安全性。

　　本次专项整治以节日期内热卖的酒水、生鲜食品肉类食品、進口冷链运输食品类、预包装等为关键商品，以食品销售企业、旅游景区餐饮经营企业、大中型餐饮经营企业、高速路高速服务区餐饮经营企业为重点户，以热闹商业圈、旅游景区旅游景点、城乡结合为重污染区域，进行精确清查。

　　稽查人员实地查询了亮证亮照、物资采购存储、从业者清洁卫生、食用添加剂管理方法、餐饮具清洁消毒杀菌、生产加工实际操作、熟菜凉菜制作等状况，及其是不是存有交叉式环境污染、超范围经营等。与此同时，就被检验企业是不是应用长江下游不法打捞鱼获物、野生动植物等材料开展了查验，并监督其贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，有效提议点餐总数，给予公勺分餐制和装包服务项目。对于在检验中看到的生产使用不标准及餐饮具消毒杀菌不充分等难题，稽查人员马上下发了《责令改正违法行为通知书》，规定其马上纠正，并期限汇报整改方案。

　　下面，乐山市市场监督管理将在节日期内连续进行专项整治行動，严厉查处市场销售无标识标志、不法加上、假冒伪劣等违纪行为，对市场销售不标准的食物开展下线整顿，确保顾客食品卫生安全，为提高顾客满意率确立充足基本。