为强化食品安全管理，进一步维护保养公平合理的市场监管，烟台市市场监督管理果断严厉打击食品卫生安全行业各种违纪行为，对违纪行为坚持不懈“零容忍”，保证冒头就打、联合行动，依规严格从快着重依法查处违规案子。现发布一批经典案例。

　　01 栖霞市寺口镇培兵店铺市场销售三无食品案

　　2021年2月3日，栖霞市场局依据消费者维权，对栖霞市寺口镇驻扎地“栖霞市寺口镇培兵店铺”的食品经营状况开展食品卫生安全监督管理。经查验，发觉在该店铺食品销售地区对外开放自己挑选式市场销售仓储货架上放置的肉类食品超出保存期， 栖霞市销售市场监督管理局根据《中华人民共和国行政处罚法》和《中华人民共和国食品安全法》要求，给与被告方收走不合格产品处以处罚的行政许可。

　　02 烟台市天裕调料食品类公司生产制造超限定运用食用添加剂食品类、不符食品卫生安全规范食品类案

　　依据食品卫生安全监管抽检結果，烟台市天裕调料食品类有限责任公司生产的“生抽酱油（酿造酱油）”经检测氨基酸态氮（以氮计）新项目不符GB/T 18186-2000《酿造酱油》规定，检测结果为不过关；生产“烟台市甜面酱”经检测添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和新项目不符GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，检测结果为不过关。以上情形触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项、第（十三）项，烟台市福山区销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款给与被告方收走非法所得处以处罚的行政许可。

　　03 唐某龙未获得食物生产许可证从业既食海蜇皮生产制造案

　　依据民众检举，2020年12月4日，莱州市销售市场监督管理局稽查人员对被告方生产制造经营地开展查验。核查，被告方唐某龙未获得《营业执照》、《食品生产许可证》从业食品生产。其个人行为触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的要求。莱州市销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款要求，给与被告方收走不合格产品处以处罚的行政许可。

　　04 烟台市天境昆嵛民宿客栈有限责任公司未获得食品经营许可证从业餐饮经营案

　　2021年8月9日，烟台市销售市场监督管理局稽查人员对烟台市天境昆嵛民宿客栈有限责任公司开展监督管理，发觉被告方运营的员工食堂未获得食品类许可证。其个人行为触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的要求。烟台市销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款要求依规给与被告方收走非法所得处以处罚的行政许可。

　　05 山东壹方水健康饮品有限责任公司生产制造亚硝酸钠新项目不符合我国食品卫生安全标准规定的包裝生活用水案

　　2021年6月21日，烟台市销售市场监督管理局接到我国食品卫生安全抽样检查服务平台督办的《检验报告》（№：CF0104321-2021），被告方生产制造的包裝生活用水检测结果为不过关，被告方个人行为触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条。烟台市销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款之要求，给与被告方收走不合格产品、收走非法所得处以处罚的行政许可。

　　06 烟台市中盛国际性酒店管理服务有限责任公司在运营中应用超出保存期食品和食用添加剂案

　　2021年7月15日，烟台市销售市场监督管理局稽查人员对受害人开展监督检查，查验中察觉其饭店餐厅厨房实际操作生产加工间有超出保存期食品和食用添加剂。被告方个人行为触犯了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条要求，烟台市销售市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之要求，依规给与本人警示、收走不合格产品处以处罚的行政许可。

　　07 芝罘区宋家海产品贸易商行未获得食品经营批准运营多米尼加产冷藏帝王蟹（熟产品）案

　　2021年1月21日，烟台市销售市场监督管理局稽查人员到芝罘区九田销售市场开展监督检查，当场查验看到被告方在坐落于烟台市芝罘区九田销售市场门头招牌及冷藏库房、冻库内储放多米尼加产冷藏帝王蟹（熟产品）9箱（10kg/箱），生产批号16546、16551，被告方未获得《食品经营许可证》。2021年2月，烟台市销售市场监督管理局依规给与被告方收走不合格产品、收走非法所得处以处罚的行政许可。