食品添加剂网讯 9月30日，湖南销售市场监督管理局公布2021年第20期通知，验出12批号不过关食品类。

　　5批号食品类验出食用添加剂难题，各自为允差湖南省新源食品类有限责任公司生产制造的巴戟天饮（别的饮品），脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求；允差株洲市蓉园食品类股权有限责任公司生产制造的茶陵口味姜（酱腌菜），糖精钠（以白砂糖计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、阿斯巴甜新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求；允差湖南省万通农牧业食品类开发设计有限责任公司生产制造的中国台湾烤鱼丸（熟制畜类水产品产品）和韩烤豆干（麻味） （豆类食品），苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求；郴州市北湖区海之源商场售卖的，允差郴州市泉潭食品类公司制造的草莓味夹心面包，脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　脱氢乙酸以及醋酸盐做为一种广谱性食品防腐剂，对黄曲霉菌和酵母的控制工作能力强。脱氢乙酸以及醋酸盐能被身体充分消化吸收，并能抑止人体内多种多样抗霉素，长期性过多摄取脱氢乙酸以及醋酸盐会损害身体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中要求，脱氢乙酸以及醋酸盐在点心中较大用量为0.5g/kg。脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）超标准的缘故，可能是部分公司为预防食物腐坏霉变超限定应用了该添加物，也可能是其采用的混配添加物中该添加物成分较高，还可能是应用时不计量检定或计量检定不精确。

　　糖精钠是食品生产中较常用的甜味素。糖精钠在人体内不被消化吸收，不发生发热量，绝大多数经肾排出来而不危害肾脏功能，不更改身体辅因子的活力。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中要求，糖精钠在腌制的蔬菜水果中较大用量为0.15g/kg。糖精钠超标准的缘故，可能是公司为提升商品糖度，进而超限定应用甜味素。

　　3批号食品类验出农饲料残余难题，各自为允差安化高马茗缘茶叶有限责任公司企业生产加工的天尖茶，草甘膦新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求；慈利县玉兰实业公司有限责任公司企业慈利县玉兰商场售卖的散称绿豆芽，4-氯苯氧醋酸钠（以4-氯苯氧甲酸计）新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求；湖南崀山如意经贸有限责任公司售卖的长豆角（豆角），水胺硫磷新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　草甘膦是一种非可选择性、没有残留灭天性灭草剂，对多年生长根野草十分合理，普遍用作硫化橡胶、桑、茶、种植园及甘蔗地。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中要求，草甘膦在普洱茶的较大含量不能高于1mg/kg。

　　4-氯苯氧醋酸钠（以4-氯苯氧甲酸计）又被称为防落素、保花灵，是一种植物萘乙酸，具备避免 花落掉果、抑止豆类食品长根、调整绿色植物株内生长激素均衡等功效。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年 第11号）中要求，经营者不可在豆芽菜生产过程中应用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧醋酸钠、生长素等化学物质，豆芽菜经营人不可运营带有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧醋酸钠、生长素等有机物的豆芽菜。豆芽菜中验出4-氯苯氧醋酸钠的缘故，可能是经营者为了更好地抑止豆芽菜长根，提升豆芽菜生产量，违反规定应用有关化肥。

　　水胺硫磷是一种广谱性、高效率、高毒副作用、低残余的硫代磷酰丙烯胺灭虫剂，兼顾胃毒和杀卵功效，关键用来防控水果树、稻谷和棉絮虫害。小量的残余不容易导致身体急性中毒，但长时间服用水胺硫磷超标准的食品类，很有可能对身体健康有一定危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中要求，水胺硫磷在豆类蔬菜中的较大残余限定数值0.05mg/kg。水胺硫磷超标准的缘故，很有可能是为迅速操纵病况增加药量或未遵循采收观察期要求，导致发售市场销售时商品中的药品含量未溶解至规范限定值下列。

　　2批号食品类验出微生物菌种严重污染难题，各自为允差醴陵市仙岳山泉生活用水厂生产和销售的仙岳圣泉纯天然生活用水，铜绿假单胞菌新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求；怀化市鹤城区彩霞酒烟行市场销售的，允差怀化市洪江区古都天然山泉水厂制造的百事可乐康成桶生活用水，铜绿假单胞菌新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　铜绿假单胞菌是一种普遍的条件致病菌，归属于非发醇革兰氏阳性菌呈阴性链球菌。该菌普遍现象，而在湿冷自然环境更为常见。生活用水中超标准可能是因为某些公司未按要求严控生产制造生产过程的卫生状况，或是包装材料清理杀菌不及时等相关。

　　除以上不合格产品外，也有2批号食物不过关，各自为湖南省万利达经贸有限责任公司售卖的，允差益阳市亮丰食品类公司制造的细云耳，经湖南产产品产品质量检验研究所检测发觉，总砷（以As计）新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求；湘潭家多惠自选商店市场销售的黑芝麻粉，过氧化值（以脂质计）新项目不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　对抽查中看到的不过关食品类，湖南市场监督管理已责令长沙市、株洲市、常德市、易阳、株洲市、郴州市、新化、湖南张家界、怀化市等地销售市场监督机构机构进行审查处理，催促食品类企业经营者采用下线、保存、招回不合格产品等方法操纵风险性，对违反规定违规操作，依规严肃查处；立即将相关食品类企业经营者采用的风险防范方法和审查处理情形向社會公布。

不合格产品信息内容

         食品卫生安全抽样检查不过关食品类情况表.pdf
      有关新闻报道：湖南销售市场监督管理局有关327批号食品卫生安全抽样检查状况的通知（2021年第20期）