“不可以给学员给予冷拉加工工艺的点心！”“备用食品类要留足两天！”9月28日，市市场监督管理工作人员在某院校对饭堂责任人进行食品卫生安全当场学习培训。

　　在十一国庆即将到来之时，为了更好地确保人民群众国庆中秋“舌尖上的美味的安全性”，近日来，绵阳市全国各地销售市场监督机构陆续深层次到院校、旅游景点及休闲农家乐等地及附近场地，进行食品卫生安全集中整治行動。

　　在行动期内，稽查人员对于出现的食品卫生安全信息公开不健全、食品采购索证索票不贯彻落实、三防设备不完善、生产加工场地环境卫生较弱、操作步骤不标准、从业者养成好习惯不太好等现象进行清查，进一步标准院校、旅游景点及休闲农家乐餐饮经营食品卫生安全实际操作个人行为，全力推动“明厨亮灶”基本建设，全方位进行食品卫生安全风险性分类管理，激励提倡大中型休闲农家乐创建食品类快速检测设施，合理提升院校、旅游景点、休闲农家乐等关键餐馆公司的食物安全防范意识，预防食物中毒事件和食源性疾病的产生，勤奋构建优良的餐饮食品消费市场。

　　到目前为止，全省市场监督系统软件已安排稽查人员500余名，共查验院校（幼稚园）1431家次，查验附近食品经营店1592家，查验旅游景点、休闲农家乐及各种餐饮店经营企业420家次。