食品添加剂网讯，9月27—29日，由数控机床科技学好和国际性餐饮管理同盟（IUFoST）一同承办的“2021年国际性食品卫生安全与身心健康交流会”于北京会议中心举办。数控机床科技学好董事长孟素荷专家教授在会议开幕会上表明，我国食品产业正处于身心健康转型发展的渐近全过程中，但其含义绝不单单是减油、减盐、减糖的“三减”，只是必须急切提高目前食品类的身心健康含义，发展趋势以中国传统美食文化为基石，以合理为基本，以食物为媒介，运用具纯天然、身心健康特点的功能性化学物质和原材料，以达到差异群体的多样化要求的食品类。

　　在时下食品企业身心健康转型发展的关键阶段，食品行业的“三减”与功能性食品等新一代营养食品的“加”早已产生一体两翼的布局。它既必须产业链增加高新科技资金投入以完成迭代更新自主创新，为全民健康的完成压实行业基本，更取决于管理方法的疏堵融合和监督的有所为和及时。现阶段，在食品行业中大家忧虑的以劣驱良的实际经常发生。而从全世界食品类安全管理的角度观察，管理方法的及时只有在行业自主创新以后，因而高新科技与工业界和各有关方，以展望、技术专业的科学研究角度，汲取和参考世界各国工作经验和经验教训，真正地、公平路面对不一样阶段我国食品卫生安全与身心健康的差异分歧和挑戰，探索破译之道，并竭尽全力达到科技领域的的共识，为政府部门有关部门给予管理决策资询，科技领域应大有作为。