食品添加剂网讯 9月29日，安徽销售市场监督管理局公布2021年第三7期通知，安徽销售市场监督管理局机构抽样检验蔬菜制品、新鲜水果产品、曲奇饼干、干果炒货食物及干果产品、点心、酒水等6食品类412批号试品，验出不过关食品类5批号，不过关试品涉及到食用添加剂、微生物菌种指标值等难题。

　　在其中，4批号食品类验出微生物菌种指标值难题，各自为蚌埠市欧德福购物广场有限责任公司售卖的、允差镇江市林冠食品类有限企业滁州子公司生产制造的香蕉片（散装），菌落总数不符商品明确规范和品质规定；江苏省苏果超市有限责任公司怀远子公司（蚌埠市）市场销售的、允差安徽省福香源生态农业发展高新科技有限责任公司（宿迁市）生产制造的福香源椰子汁香蕉片，菌落总数不符商品明确规范和品质规定；安徽省TOP10合家福超市连锁店股权有限责任公司天鹅湖畔店（合肥市）市场销售的、允差安徽省缔妍食品类有限责任公司（合肥市）生产制造的香蕉片，菌落总数不符商品明确规范和品质规定；安徽省俏美味可口食品类有限责任公司（合肥市）授权委托合肥市易尔佳食品类公司制造的iPhone脆，菌落总数不符商品明确规范和品质规定。

　　菌落总数是标示性微生物菌种指标值，并不是病原菌指标值，体现食品类在生产过程中的卫生条件。菌落总数超标准表明公司很有可能未按要求严控生产制造生产过程的卫生状况，或是包装材料清理杀菌不及时；也有也许与包装设计密封性不紧，贮运前提操纵不善等相关。

　　除此之外，还有1批号食品类验出食用添加剂难题，为阜阳市经济开发区周家酱制品批发点市场销售的、允差阜阳市埇桥区宿佳酱菜厂生产制造的全家福照片（盐水迹菜），苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）、添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和不符食品卫生安全国家行业标准。

　　苯甲醛为添加剂，加上到食物中能够控制细菌的生长发育，能延长商品保存期。制造业企业加上添加剂的首要目标是操纵细菌繁殖，提升商品保存期，或是填补商品生产过程卫生状况不佳而过多应用添加剂。

　　添加剂通常是指自然或生成的成分，用以减缓或抑止由细菌导致的食物腐坏霉变。普遍的食品防腐剂有苯甲醛以及醋酸盐、山梨酸以及醋酸盐等。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中要求，添加剂混和应用时，分别使用量占其较大需求量的占比之和不可高于1。

　　对抽查中看到的不过关食品类，安徽市场监督管理已责令合肥市、宿迁市、蚌埠市、滁州等所在地销售市场监督机构马上安排进行审查处理，查明商品流入，采用下线、招回不合格产品等方法操纵风险性；对违反规定违规操作，依规严肃查处。之上所在地销售市场监管机构应立即将审查处理情形向社會公布。调研中发觉涉及到别的岗位工作职责的，理应将相关信息内容通告有关工作部门。

不合格产品信息内容

新鲜水果产品监管抽样检验商品不过关信息内容

取样序号

编号

允差生产制造企业名字

允差制造业企业详细地址

被取样公司名称

被取样单位名称

食品名称

型号规格

商标logo

出厂日期/生产批号

不过关新项目

归类

公示号

公示时间

每日任务来源于/项目规划

承检组织

备注名称

GC21340000344930208

1

镇江市林冠食品类有限企业滁州子公司

安徽省滁州市城南区工业园区怡亭东路6号

蚌埠市欧德福购物广场有限责任公司

安徽安庆市开发区南海大路3109号

香蕉片（散装）

88克/袋

林冠

2021-04-06

菌落总数║1.7×103个/g║≤1000个/g

新鲜水果产品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/国抽

安徽省国科检验技术有限责任公司

GC21340000344930343

2

安徽省福香源生态农业发展高新科技有限责任公司

安徽省宿州市高新科技产业链经济开发区黎明大路9号

江苏省苏果超市有限责任公司怀远子公司

安徽安庆市怀远县荆官庄镇禹王路882号

福香源椰子汁香蕉片

168克/袋

福香源

2021-05-12

菌落总数║2.2×103个/g║≤1000个/g

新鲜水果产品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/国抽

安徽省国科检验技术有限责任公司

GC21340000344930391

3

安徽省缔妍食品类有限责任公司

安徽合肥肥东开发区皇城路南端

安徽省TOP10合家福超市连锁店股权有限责任公司天鹅湖畔店

安徽合肥蜀山区天鹅湖畔住宅小区A2号楼一、二层

香蕉片

250g/盒

鲜記

2021-04-23

菌落总数║1.8×103个/g║≤1000个/g

新鲜水果产品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/国抽

安徽省国科检验技术有限责任公司

GC21340000344930439

4

授权委托企业名字：安徽省俏美味可口食品类有限责任公司；被授权委托企业名字：合肥市易尔佳食品类有限责任公司

授权委托公司详细地址：安徽合肥肥东县开发区包拯大路与和谐路交叉路口物联网天地物流园区2-3号；被授权委托公司详细地址：安徽合肥肥东县开发区包拯大路与和谐路交叉路口物联网天地物流园区2-11号

合肥市易尔佳食品类有限责任公司

安徽合肥肥东县开发区包拯大路与和谐路交叉路口物联网天地物流园区2-11号

iPhone脆

250g/袋

/

2021-07-05

菌落总数║1.5×103个/g║≤1000个/g

新鲜水果产品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/国抽

安徽省国科检验技术有限责任公司

蔬菜制品监管抽样检验商品不过关信息内容

取样序号

编号

允差生产制造企业名字

允差制造业企业详细地址

被取样公司名称

被取样单位名称

食品名称

型号规格

商标logo

生产制造日期/生产批号

不过关新项目

归类

公示号

公示日期

每日任务来源于/项目规划

承检组织

备注名称

GC21340000002631567

1

阜阳市埇桥区宿佳酱菜厂

阜阳市埇桥区护栏镇柏乡村

阜阳市经济开发区周家酱制品批发点

安徽省宿州市埇桥区TOP10农贸批发市场

全家福照片（盐水迹菜）

计量检定秤重

/

2021-06-17

1.苯甲醛以及醋酸盐(以苯甲醛计)║1.26g/kg║≤1.0g/kg                                             2.添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和║2.126║≤1

蔬菜制品

第三十七期

2021.09.29

安徽省/国抽

南京产品品质监察检测院

         新鲜水果产品监管抽样检验商品不过关信息内容.xls
         蔬菜制品监管抽样检验商品不过关信息内容.xls
      有关报导：安徽销售市场监督管理局有关5批号食物不过关情形的通知（2021年第三7期）