近日，海南大学曹兵专家教授研究组与首都医科大吴霞专家教授试验室全新协作科研成果在《Food Chemistry》（中国科学院1区TOP刊物， 影响因子查询 7.514）上线上发布名为“ Amide alkaloids characterization and neuroprotective properties of Piper nigrum L.: A comparative study with fruits, pericarp, stalks and leaves”的研究分析毕业论文。该科学研究创建了超临界流体色谱仪（UHPSFC）-MS的统计分析方法，初次评定了胡椒粉不一样位置的特点成份，并对其神经系统维护活力实现了点评。

　　胡椒粉（Piper nigrum L. ）在全世界范畴内普遍应用，是中国主要的南药資源，也是海南的特色农业之一，年栽植总面积达到3三万亩。在胡椒粉生长发育和生产过程中，其枝干資源常被做为非农业产品一部分而丢掉。胡椒粉味辛性热，归胃、小肠经，用以脾胃虚寒恶心呕吐，腹疼胃脘痛等，而腹泻是畜牧业中常用的症状之一。现阶段末见报导胡椒粉枝干資源在畜牧业生产制造中的运用。

　　本探讨选用UHPLC-LTQ-Orbitrap-HRMS法对黑胡椒粉、黑胡椒粉和外果皮、茎跟叶中的氟苯类黄酮开展了评定，初次报导了8种氟苯类黄酮，创建了超高效率超临界流体色谱仪（UHPSFC）-MS统计分析方法，初次用以与此同时测量胡椒粉中9种特点成份（胡椒粉碱、荜茇明宁碱、二氢荜茇明宁碱、墙草碱、坦桑尼亚胡椒粉碱等）。科学研究还发觉，胡椒粉果子、外果皮跟叶的提取液能明显提升6-OHDA致SK-N-SH和SH-SY5Y体细胞受损的活力，具备一定的神经系统维护功效。本科研成果为处理胡椒粉生产制造中的枝干資源环境污染难题和畜牧业养殖中的拉肚子病的难题打下了基本，为我国胡椒粉枝干資源再运用带来了科学论证，为打开“胡椒粉-牧畜”的绿色生态循环农业方式确立了基本。

　　海南大学曹兵副校为该文章的一同通讯作者，海南大学为关键实现企业。该科学研究获得自然科学基金（No. 81473333）和海南关键开发新项目（ZDYF2018137）的适用。