食品添加剂网讯 9月28日，福建销售市场监督管理局发布了第三8期食品卫生安全监管抽查信息内容，涉及到粮食作物制品、植物油（含植物油脂以及其产品）、调味料、肉食品、奶制品等14类别传统节日热卖食品类1238批号试品，在其中，有1批号肉食品和2批号饮品验出不过关。

　　3批号不过关试品均验出菌落总数不过关，各自为：允差福建省名厨食品类有限责任公司2021年7月3日生产制造的儿童饮食生猪肉酥，市场销售企业为福建东山县林峰貿易有限责任公司演武美好生活购物中心；允差佛山至顺食品类有限责任公司2021年6月13日生产制造的家贝鲜益生菌粉复合型果肉饮料（黄金百香果味）杀菌型，市场销售企业为莆田市城厢区智谷商场；允差潮州市百分之乐食品类有限责任公司2020年12月22日生产制造的清爽抹茶味爆摇奶茶店，市场销售企业为龙岩市新华都购物中心有限责任公司星空店。

　　菌落总数是标示性微生物菌种指标值，关键用于点评食品类洁净度，体现食品类在生产过程中是不是符合国家规定。食品类的菌落总数比较严重超标准，可能毁坏食品类的营养元素，加快食品类的腐坏霉变，使食品类丧失服用使用价值。《GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》要求，液态饮品中菌落总数应合乎n=5，c=2，m=100，M=10000CFU/mL的规定；奶茶店益生元中菌落总数应合乎n=5，c=2，m=10000，M=50000CFU/g的规定。菌落总数超标准表明某些公司很有可能未按要求严控生产制造生产过程的卫生状况，或是包装材料清理杀菌不及时；也有也许与包装设计密封性不紧，贮运前提操纵不善等相关。

　　福建销售市场监督管理局已规定所在城市销售市场监督机构对不合格产品企业经营者开展调研处理，严厉查处违反规定违规操作，催促企业经营者执行终止市场销售、下线、招回等法定义务，合理防范食品质量安全风险性。

福建销售市场监督管理局2021年第三8期食品卫生安全监管抽样检验信息公告不过关试品信息内容

        第三8期食品类监管抽样检验不合格产品情况表