9月27日，广元市场监督管理机构举办三季度食品卫生安全风险性判断会，市食品卫生安全办办公室副主任、副局张树杰到会并发言。各区县局主抓责任人、食品安全监管股室、市局有关部门责任人参与了大会。

　　大会关键紧紧围绕秋天食品卫生安全局势开展了判断。食品经营科对当今本市校园内、乡村、餐馆及关键主题活动确保等领域出现的食物安全风险及根本原因开展了剖析，例举出院校在推进食品质量安全监督责任、食品类原料严格把关、操作步骤，乡村集体性聚会，餐饮业食品类存储等领域出现的明显难题。食品类抽样检验科融合近年来的抽样检验状况，对验出的高危种类、不过关主要参数指标值开展判断，强调高溫低湿气温食材非常容易腐坏霉变，大肠杆菌等微生物菌种超标准易引起食源性疾病。

　　经分析研判和集中化探讨后，就下一步管控明确提出四条管控措施。

　　一是融合传统节日消費特性，提升对商场超市、餐馆、农贸批发市场、休闲农家乐、旅游景点、高速路高速服务区等关键场地的管控；

　　二是采用“四不两直”的方法对校园开展多方位、全覆盖查验，催促期限整顿，逐步推进院校贯彻落实食品质量安全监督责任；

　　三是对于难题回过头来再看。增加对高危种类、难题突显行业的平时管控，查询公司是不是用心整顿及时；

　　四是始终坚持精准施策，增加对食用农产品、餐饮食品、蔬菜制品、粮食作物制品等关键种类、高危种类的抽查幅度。

　　张树杰强调，要看清当今食品卫生安全的形势严峻，在风险性早发现、难题早处理、安全隐患早预警信息上狠下功夫。各区县局要积极行动起來，十一国庆前进行一次食品卫生安全风险性安全隐患专项整治大治理，以生活用水、餐饮具、食品类原料为关键，严苛监管好餐馆阶段的关键风险性安全隐患，要公布一批抽样检验信息内容和交易提醒，保证广大群众传统节日食品卫生安全。