十一国庆新春佳节邻近，为进一步加强节日期内食品类安全管理，确保顾客的合法权利和人身安全，构建稳定、快乐、和谐的节日气氛，近日，霍林郭勒市销售市场监督管理局贯彻始终“四个最严”管控核心理念，多方面布署、局所连动，以集中整治和日常巡视为关键着力点，扎扎实实进行十一国庆期内食品类安全大检查。

　　稽查人员以筹办重特大主题活动的酒店餐厅餐馆、食品生产公司及小型加工厂、商场为主要场地，以熟菜卤菜、易造成中毒事件的四季豆、生小鲜肉、進口冷链运输食品类等风险性高和消耗量大的食品类为主要种类，一是严厉打击证件，是不是具备合理合法合理的运营资质证书，是不是存有超范围经营状况；二是严厉打击规章制度，是不是认真落实拿货检查、索证索票、从业者健康服务、餐饮具消洗等规章制度；三是严厉打击风险性，食品类从存储到生产过程中是不是严格要求，是不是存有制造假冒伪劣产品、到期霉变食品类；四是严厉打击环境卫生，”三防“设备是不是及时，餐厅厨房、经营地环境卫生是不是环境整洁，是不是按时消毒杀菌；五是严厉打击疫情防控，是不是依照要求贯彻落实疫情防控义务和疫防对策。目前为止，共查验食品经营企业85家，下发勒令整顿19份，对于关键种类监管抽样检验4批号，已经复检中。

　　下一步，我局将一直坚持精准施策，充分运用日常管控、专项整治及其监管抽样检验的关键功效，全力以赴治理十一国庆期内食品卫生安全行业突显难题和安全隐患，确保众多顾客饮食卫生安全。