现阶段中国生产商制造的固相海藻酸钠一般的黏度区划及范畴为：

　低粘度： 500-1000mpa · s中黏度： 200-500mpa · s高粘度： 100-200mpa · s超高粘度： 10-100mpa · s。

商品的价钱与品质都和海藻酸钠的黏度有较大的关联，黏度越高品质应当说成越好，可是因为采用的用处不一样，客户应当挑选合适的黏度的海藻酸钠，而不是一味的规定低粘度。比如印染厂级海藻酸钠通常黏度小于食品级不锈钢海藻酸钠和药业级海藻酸钠。

郑州天顺食品添加剂有限公司主营业务海藻酸钠产品系列，下边给众多的新老用户汇总下固相海藻酸钠品质关键指标值黏度的测定法。

需从每次包数的10%中选择试件，小批时不能低于3包，从挑选出的包数选用抽样针等抽样专用工具伸进每袋的3/4处，取下不少于100克的试品，每次的总试品净重，不可低于2KG，将选择的试件快速混和匀称，用四分法缩分得约500克，装于清理、干躁有磨口塞的玻璃瓶中，瓶上贴以标识，标明制造厂名字、产品名字、生产批号及抽样日期，送化学实验室剖析。

黏度的测量
（1） 仪器设备
爱斯泰格（EMILA）旋转粘度计；
恒温水浴槽。
（2） 测量办理手续
称量试件x克，其净重能恰配出其含量为1%的海藻酸钠水溶液100mL，按肯定干样测算，
计算方式以下：
x＝1÷（1－D）
式中：
x–称量试件量，克；
D–干躁无重力，%。
称量试件x克（称准至0.01克），加冷纯净水25mL，搅拌，加上沸纯净水70mL，搅拌数分钟，冷后加纯净水到100mL，于常温置放4小时后，使成匀称黏剂，挑选相对应电机转子放置量罐里，并将黏剂仔细倒进，做到锥体的外表下铅，电机转子彻底浸没液态内，将量罐放进架子上，将钩挂在控制器上，调正零点，接入控温设备，使维持测量溫度在20±0.1℃范畴，运行电源开关，使尺标盘上表针长期保持，就可以读取近视度数，假如读值低于10，则要换用第2个很大的电机转子。
黏度X2（厘泊）按住式测算：
X2＝表针读值×电机转子倍率

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