为进一步宣传策划食品卫生安全专业知识，科学研究回复群众对食品卫生安全的关心，得到 顾客的认同，推动食品卫生安全社会发展共创共建共享资源，最近，云南市场监督管理机构进行了2021年“中秋节·十一国庆”二节食品类“你点此检”抽样检验工作中。

　　早期根据网上调查问卷的方法，明确了顾客最期待抽样检验的10种食品类（共涉及到6类别），各自为：月饼、火锅店调味品、豆腐乳/水豆豉、豆干/水豆腐/豆油皮、减肥瘦身类保健品、牛乳、服用植物调和油、食用油、炸油条/油馍、消除疲劳/增强免疫力类保健品。现阶段抽样检验結果已公布，你们关注的食品类安不安全？回答立刻公布。

　　截止到2021年9月23日，我省市场管理体系共抽样检验之上10种食品类187批号，验出达标试品184批号，不过关试品3批号，废品率为1.60%（详细表1）。抽样检验結果涉及到一个不过关新项目，为3批号餐饮食品中验出铝的含量（干试品，以Al计）超标准。对抽查中看到的不合格产品，全国各地销售市场监督机构马上安排进行审查处理，催促公司执行法定义务，采用下线招回不合格产品等方法操纵风险性；查清生产制造不合格产品的批号、总数和诱因，对违反规定违规操作，依法办理；立即将公司实行的风险防范方法和审查处理情形向社會公布。

　　表1 各种食品类抽样检验状况统计分析表

食品类大类	抽样检验批号	不过关批号	废品率	不过关新项目
植物油、植物油脂以及其产品	56	0	0.00%	/
点心	40	0	0.00%	/
豆类食品	32	0	0.00%	/
餐饮食品	26	3	11.54%	铝的含量（干试品，以Al计）
奶制品	23	0	0.00%	/
保健品	10	0	0.00%	/
累计	187	3	1.60%	/