9月16日早上，在青岛市举行的中国全球肉类食品产业链周期内，我国肉类食品研究会举办团体标准新品发布会，大会上由双汇拟定的《骨汤》团体标准宣布公布。规范初次对中国大骨汤开展确立界定，对产品类别、技术标准、标识和标识等开展统一标准，为公司生产加工和产品执行标准实行给予根据，有益于大骨汤产业链的身心健康、井然有序发展趋势。

　　我国几千年的大骨汤美食文化，但大骨汤工业生产仅有二十多年，目前有关规范有一定的局限，领域内缺乏标准大骨汤商品自身质量的专用型产品质量标准，一般由各公司制订公司标准或套入GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》，规定和检测方式 不统一、没法真正体现商品真正特点，国家标准亟需健全标准。

　　为处理领域错乱现况，漯河双汇生物技术技术性有限责任公司明确提出《骨汤》规范，承担规范文稿的拟定，我国肉类食品研究会承担征询建议的搜集、制订进展融洽和报告、规范送审等具体工作中，其他参加企业承担规范的机构探讨、材料查找和搜集、修改建议递交、本行业调查等有关工作中。

　　文档规范以大骨汤生产工艺流程等技术文档为参照，制订大骨汤的专业术语和界定、归类、检测和市场销售等规定。并融合各种设备的制作工艺及具体检验数据信息，归类制订大骨汤的质量标准、安全性指数和检测标准等为公司生产加工和产品执行标准实行给予根据，有利于大骨汤的品质评估和销售市场标准等多个方面工作中的进行，有利于该领域迈向规范性。与国内现行标准食品类法律法规、政策法规协调一致。

　　漯河双汇生物技术技术性有限责任公司创立于1995年，为双汇发展控股子公司，关键从业生物科技产品研发、生产制造及运用，为河南高新科技公司，占地3.五万平米，年生产能力30000吨。企业以自主创新做为公司发展的发展战略关键，开辟了在我国用鲜骨生产制造抽提物—大骨汤的先例，数次得到 省份、我国新创新产品荣誉奖。企业以消费市场为导向性，食品卫生安全为服务宗旨、产品品质为借助，提倡翠绿色生产制造，积极开展并经过了ISO9001、FSSC22000、ISO14000等管理体系认证。