HI=0.243 0.125 0.025=0.393

DBP、DEHP和DIBP的HQ值均<1,表明广州住户针对DBP、DEHP和DIBP的泄露量均处在安全性水准。并且以上3种化学物质的积累曝露风险指数值(HI)为0.393,<1,表明广州住户针对这3种邻苯二甲酸酯的积累曝露水准在相对性安全性区域内。

3 探讨

近些年，PAEs的漫性毒副作用已引发国际社会普遍关心，现阶段已进行了一系列饮食来源于PAEs曝露评定科学研究。如Gerhard HY等评定了法国群体饮食方式摄取DEHP的水准。数据显示，一部分群体 PAEs的饮食每日曝露量较高，早已贴近每日较大承受量或参照使用量等安全性限制值。有专家在中国进行了食品类中 PAEs的裸露水准,发觉DBP、DIBP和DEHP等成分在食品中曝露量相比较高，曝露水准贴近甚至于超出每日承受摄取量值。

科学研究表明DBP、DEHP、DIBP在肉类食品、蛋类食品和水产品类以及产品的含水量比别的食品类类型高，与深圳、泉州市住户食品类添加剂曝露风险性的分析結果类似。很有可能PAEs是脂溶性物质，非常容易堆积在脂肪率高的食物中，如蛋、禽畜肉制品等，故在此类食品类的成分会相对比较高。

根据本地住户饮食消費测算食品类中这3种PAEs的摄取量，发觉肉类食品、蛋类食品和海产品为关键曝露来源于，而且DEHP每日曝露成交量放大DBP、DIBP大。但与中国其它地区对比，广州饮食中 PAEs的每日曝露量处在较适度性。关键因素是烹饪生产加工很有可能会减少食材中的PAEs成分,而别的科学研究报导多见销售市场生食品类。

科学研究表明DBP、DEHP、DIBP风险商和风险指数值<1,表明广州住户饮食方式此类物质的积累曝露水准处在安全性范畴。尽管广州饮食中PAEs环境污染处在较低的水准，但伴随着PAEs应用的日益增加，进到食物网的PAEs也会逐步增加。应进一步采取一定的有效措施降低食品类中PAEs的环境污染，如严控农贸批发市场和商场塑胶食品包装材料触碰资料的应用，提升海产品运送全过程中塑料制品的监管等，以减少食材中的PAEs水准。

该科学研究关键进行广州住户日常消耗量比较大的10食品类中的认知度较高的3种PAEs, 事后将在增加试品量的根基上，进一步扩张检验PAEs类型和涵盖全部饮食类型，使检验数据信息更具有象征性，使效果更具备实用价值。