据农业农村部网络信息中心和山东省卓创资讯股权有限责任公司协同检测，2021年第38周（即2021年9月22日-9月24日，下称这周），16省（市辖区）瘦肉型白条猪肉出厂价总指数值的周均值为1公斤16.33元，同比下挫5.1%，同期相比下挫62.2%，较上星期扩张0.五个点。

　　这周中国瘦肉型白条猪肉出厂价（下称“猪肉的价格”）同比下挫。业界对后势自信心不够，一部分养殖场抗价心理状态松脱，出栏率主动性提高；为了更好地进行出栏率方案，经营规模养殖厂集中化出栏率，这周活猪供货增加。与此同时，中秋佳节之后要求重归乏力情况，宰杀公司市场销售生猪肉工作压力提升，活猪与猪肉的价格再次下挫。

 

	9月22日	9月23日	9月24日	宰后均重
16省	16.59	16.36	16.03	88.28

	9月22日	9月23日	9月24日	宰后均重
黑龙江省	14.77	14.37	14.00	88.83
吉林省	14.90	14.60	14.35	89.40
辽宁省	14.83	14.73	14.33	89.08

	9月22日	9月23日	9月24日	宰后均重
北京市	15.43	15.27	14.97	82.53
天津市	15.78	15.63	15.38	84.43
河北省	15.75	15.60	15.35	83.68

	9月22日	9月23日	9月24日	宰后均重
河南省	15.87	15.57	15.20	85.44
湖北省	15.93	15.73	15.53	89.85
湖南省	17.80	17.80	16.60	103.50

	9月22日	9月23日	9月24日	宰后均重
山东省	16.37	16.06	15.76	83.36
江苏省	17.38	17.33	16.78	83.75
安徽省	16.73	16.00	15.50	85.63
浙江省	17.15	17.00	16.50	96.50
福建省	18.25	18.25	17.63	90.38

	9月22日	9月23日	9月24日	宰后均重
四川	17.45	17.45	17.40	98.60
广东省	19.60	19.40	19.40	90.97