7月7日，余姚市低塘消费者保障联合会收到顾客张女士举报，称其于7月6日晚在管辖区内某烘焙店选购了一袋切片面包，并存放于冰柜内冷冻。

　　殊不知，在7月7日服用时，张女士发觉该切片面包早已长霉。张女士与烘焙店沟通交流无果，遂向消委举报规定解决。

　　收到消费者维权后，低塘消费者保障联合会工作员第一时间联络彼此被告方核查状况。经查明，诉讼切片面包保存期截止到7月6日，在顾客选购当日并未到期，在顾客服用时已超出有效期限。

　　经调研，诉讼烘焙店未设邻近保存期食品销售会员专区或专卖店，也未对可售的邻近保存期食品类标识“邻近保存期食品类”标识，不符浙江《临近保质期食品管理制度（试行）》（浙卫生监督规〔2014〕14号）有关临保食品类管理方法的规定，损害了顾客自主权等利益。

　　经协商，烘焙店责任人表态发言马上标准临保食品经营个人行为，赔付顾客500元并向其致歉，顾客表明认同。

　　食品经营企业在市场销售临保食品类时，应采用足够造成顾客留意的方法对临保食品类开展显示和表明，不然将损害顾客的自主权，并承当因此造成的法规不良影响。

　　与此同时，顾客在选购食物时，也理应查询食品类的出厂日期、保存期及其储存标准等营养标签信息内容，按需选购临保食品类，并妥当存放购物小票，以便消费者维权时质证。