为确保安福县第十七届全国人民代表大会和安福县第十四届联合会第一次大会出席会议工作人员的饮食卫生安全,吉安安福县销售市场监督管理局细布署,勤查验,严严格把关,顺利完成了本次“全国两会”期内的餐饮经营食品卫生安全确保每日任务。
一是十分重视,用心布署。制订了“全国两会”期内餐饮经营食品卫生安全确保实施方案,加强了组织协调,确立了工作目标和保障体系。
二是催促有关酒店餐厅搞好疫情防控工作中。规定经营地通道开设温度测量点,检查人、市政协意味着们的行程安排码、接种疫苗证,从业者必不可少佩戴口罩,并提示意味着们佩戴口罩,提升运营地方的清理和消毒杀菌。
三是加强事先监管,清查安全风险。稽查人员对生产场地开展保护性当场督导检查,去除高风险菜肴。
四是健全应急方案,加强应急管理管理方法。
五是设点监管,全过程监管。“全国两会”期内,确保工作人员入驻生产加工场地,对餐馆给予全过程开展监管。从菜谱核查、食品类物资采购工程验收、食品类存储、食品初加工、食品类烹饪生产加工、备菜、配餐、餐饮具消毒杀菌、食品留样、从业者清洁卫生等关键环节严格监督。