中文名称 | 亮蓝及其铝色淀 |
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英文名称 | brilliant blue, brilliant blue aluminum lake |
CNS号 | 08.007 |
INS号 | 133 |
功能 | 着色剂 |
备注 |
亮蓝及其铝色淀允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
01.02.02 | 风味发酵乳 | 0.025 | 以亮蓝计 |
01.04.02 | 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) | 0.025 | 以亮蓝计 |
03.0 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 0.025 | 03.04食用冰除外。以亮蓝计 |
03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 0.025 | 03.04食用冰除外。以亮蓝计 |
03.02 | — | 0.025 | 03.04食用冰除外。以亮蓝计 |
03.03 | 风味冰、冰棍类 | 0.025 | 03.04食用冰除外。以亮蓝计 |
03.05 | 其他冷冻饮品 | 0.025 | 03.04食用冰除外。以亮蓝计 |
04.01.02.05 | 果酱 | 0.5 | 以亮蓝计 |
04.01.02.08.02 | 凉果类 | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | 0.1 | 以亮蓝计 |
04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.03.02.03 | 腌渍的食用菌和藻类 | 0.025 | 仅限亮蓝,以亮蓝计。 2018年3月1日由关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶(又名β-果糖基转移酶)和食品添加剂单,双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告(2018年 第2号)增补。 |
04.04.01.06 | 熟制豆类 | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.05.02 | 加工坚果与籽类 | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.05.02.02 | — | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.05.02.04 | 坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.05.02.05 | 其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁) | 0.025 | 以亮蓝计 |
04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) | 0.05 | 仅限油炸坚果与籽类。以亮蓝计 |
04.05.02.01.01 | 带壳熟制坚果与籽类 | 0.05 | 仅限油炸坚果与籽类。以亮蓝计 |
04.05.02.01.02 | 脱壳熟制坚果与籽类 | 0.05 | 仅限油炸坚果与籽类。以亮蓝计 |
05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.01.01 | 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.02 | 糖果 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.02.01 | 胶基糖果 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.3 | 以亮蓝计 |
05.04 | 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 | 0.3 | 以亮蓝计 |
06.05.02.02 | 虾味片 | 0.025 | 以亮蓝计 |
06.05.02.04 | 粉圆 | 0.1 | 以亮蓝计 |
06.06 | 即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(仅限可可玉米片) | 0.015 | 仅限可可玉米片。以亮蓝计 |
07.02.04 | 糕点上彩装 | 0.025 | 以亮蓝计。 2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告(2016年第8号)增补。 |
07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心) | 0.025 | 仅限饼干夹心。以亮蓝计 |
07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限风味派馅料) | 0.05 | 仅限风味派馅料。仅限使用亮蓝 |
09.03.03 | 鱼子制品 | 0.2 | 仅限使用亮蓝 2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告(2018年第8号)增补。 |
11.05 | 调味糖浆 | 0.025 | 以亮蓝计 |
11.05.02 | 其他调味糖浆 | 0.025 | 以亮蓝计 |
11.05.01 | 水果调味糖浆 | 0.5 | 以亮蓝计 |
12.09.01 | 香辛料及粉 | 0.01 | 以亮蓝计 |
12.09.03 | 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) | 0.01 | 以亮蓝计 |
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.5 | 以亮蓝计 |
12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 0.5 | 以亮蓝计 |
12.10.02.02 | 以动物性原料为基料的调味酱 | 0.5 | 以亮蓝计 |
12.10.02.03 | 以蔬菜为基料的调味酱 | 0.5 | 以亮蓝计 |
12.10.02.04 | 其他半固体复合调味料 | 0.5 | 以亮蓝计 |
14.0 | 饮料类(14.01包装饮用水除外) | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.02 | 果蔬汁类及其饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.02.03 | 果蔬汁(浆)类饮料 | 0.025 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03 | 蛋白饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03.01 | 含乳饮料 | 0.025 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03.01.01 | 发酵型含乳饮料 | 0.025 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03.01.02 | 配制型含乳饮料 | 0.025 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 | 0.025 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03.02 | 植物蛋白饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03.03 | 复合蛋白饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.03.04 | 其他蛋白饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.05 | 茶、咖啡、植物(类)饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.05.01 | 茶(类)饮料类 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.05.02 | 咖啡(类)饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.05.03 | 植物饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.07 | 特殊用途饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.09 | 其他类饮料 | 0.02 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
14.02.03 | 果蔬汁(浆)类饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.03.01 | 含乳饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.03.01.01 | 发酵型含乳饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.03.01.02 | 配制型含乳饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.04 | 碳酸饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.025 | 以亮蓝计 |
14.06 | 固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.01 | — | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.02 | 蛋白固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.02.01 | 含乳蛋白固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.02.02 | 植物蛋白固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.02.03 | 复合蛋白固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.02.04 | 其他蛋白固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.03 | 速溶咖啡 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04 | 其他固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.01 | 果蔬粉 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.02 | 果蔬固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.03 | 茶类固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.04 | 植物固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.05 | 风味固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.05.01 | 果味风味固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.06 | 特殊用途固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.07 | 固体碳酸饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.07.01 | 可乐型固体碳酸饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.07.02 | 其他型固体碳酸饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.08 | 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.06.04.09 | 除上述之外的其他固体饮料 | 0.2 | 以亮蓝计 |
14.08 | 风味饮料(仅限果味饮料) | 0.025 | 仅限果味饮料。以亮蓝计 |
15.02 | 配制酒 | 0.025 | 以亮蓝计 |
16.01 | 果冻 | 0.025 | 以亮蓝计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 |
16.06 | 膨化食品 | 0.05 | 仅限使用亮蓝 |