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| 中文名称 | 磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 |
|---|---|
| 英文名称 | Phosphoric acid, disodium dihydrogen pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, calcium dihydrogen phosphate, potassium dihydrogen phosphate, diammonium hydrogen phosphate, dipotassium hydrogen phosphate, calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate), tricalcium orthophosphate (calcium phosphate), tripotassium orthophosphate, trisodium orthophosphate, sodium polyphosphate, sodium tripolyphosphate, sodium dihydrogen phosphate, sodium phosphatedibasic,tetrapotassium pyrophosphate, trisodium monohydrogen diphosphate, potassium polymetaphosphate and calcium acid pyrophosphate |
| CNS号 | 01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 |
| INS号 | 338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) |
| 功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 备注 |
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 01.0 | 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外） | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.01 | 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.01.03 | 调制乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.02 | 发酵乳和风味发酵乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.03.02 | 调制乳粉和调制奶油粉 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.04 | 炼乳及其调制产品 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.04.01 | 淡炼乳（原味） | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.04.02 | 调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等） | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其类似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.05.02 | — | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.05.03 | 调制稀奶油 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.05.04 | 稀奶油类似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06 | 干酪和再制干酪及其类似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.01 | 非熟化干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.02 | 熟化干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.03 | 乳清干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.04 | 再制干酪 | 14.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.04.01 | 普通再制干酪 | 14.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.04.02 | 调味再制干酪 | 14.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.05 | 干酪类似品 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.06 | 乳清蛋白干酪 | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.07 | 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳） | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.08 | 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉） | 5.0 | 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.03.01 | 乳粉和奶油粉 | 10.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.04 | 再制干酪 | 14.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.04.01 | 普通再制干酪 | 14.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.04.02 | 调味再制干酪 | 14.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.02.01.02 | 人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末） | 20.0 | 仅限植脂末。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04食用冰除外） | 5.0 | 03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 5.0 | 03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 03.02 | — | 5.0 | 03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 | 5.0 | 03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 03.05 | 其他冷冻饮品 | 5.0 | 03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） | 2.0 | 仅限油炸坚果与籽类。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 04.05.02.01.01 | 带壳熟制坚果与籽类 | 2.0 | 仅限油炸坚果与籽类。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 04.05.02.01.02 | 脱壳熟制坚果与籽类 | 2.0 | 仅限油炸坚果与籽类。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.02 | 糖果 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.04 | 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.02.03 | 米粉（包括汤圆粉等） | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03 | 小麦粉及其制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02 | 小麦粉制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02.03 | 发酵面制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02.04 | 面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.01 | 小麦粉 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.01.01 | 通用小麦粉 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.01.02 | 专用小麦粉（如自发粉、饺子粉等） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02.04 | 面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，可按涂裹率增加使用量 |
| 06.04.01 | 杂粮粉 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.04.02.01 | 杂粮罐头 | 1.5 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥） | 1.5 | 仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.05.01 | 食用淀粉 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.07 | 方便米面制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.08 | 冷冻米面制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）（仅限谷类甜品罐头） | 1.0 | 仅限谷类甜品罐头。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.0 | 焙烤食品 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.01 | 面包 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.02 | 糕点 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.02.01 | 中式糕点（月饼除外） | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.02.02 | 西式糕点 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.02.03 | 月饼 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.03 | 饼干 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.03.01 | 夹心及装饰类饼干 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.03.02 | 威化饼干 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.03.04 | 其他饼干 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 15.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.02 | 预制肉制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.02.01 | 调理肉制品（生肉添加调理料） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03 | 熟肉制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.01.01 | 白煮肉类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.01.02 | 酱卤肉类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.01.03 | 糟肉类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.03 | 油炸肉类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.06 | 发酵肉制品类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.07 | 熟肉干制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.07.01 | 肉松类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.07.02 | 肉干类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.07.03 | 肉脯类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.08 | 肉罐头类 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03.09 | 其他熟肉制品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.02.01 | 冷冻水产品 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.03 | 预制水产品（半成品） | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.03.01 | 醋渍或肉冻状水产品 | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.03.02 | 腌制水产品 | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.03.03 | 鱼子制品 | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.03.05 | 其他预制水产品（如鱼肉饺皮） | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.04 | 熟制水产品（可直接食用） | 5.0 | 仅限焦磷酸钠和六偏磷酸钠。可单独或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计[2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）增补]。 |
| 09.04.01 | 熟干水产品 | 5.0 | 仅限焦磷酸钠和六偏磷酸钠。可单独或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计[2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）增补]。 |
| 09.04.02 | 经烹调或油炸的水产品 | 5.0 | 仅限焦磷酸钠和六偏磷酸钠。可单独或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计[2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）增补]。 |
| 09.04.03 | 熏、烤水产品 | 5.0 | 仅限焦磷酸钠和六偏磷酸钠。可单独或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计[2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）增补]。 |
| 09.04.04 | 发酵水产品 | 5.0 | 仅限焦磷酸钠和六偏磷酸钠。可单独或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计[2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）增补]。 |
| 09.04.05 | 鱼肉灌肠类 | 5.0 | 仅限焦磷酸钠和六偏磷酸钠。可单独或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计[2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）增补]。 |
| 09.05 | 水产品罐头 | 1.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 10.03.02 | 热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠） | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 11.05 | 调味糖浆 | 10.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 11.05.01 | 水果调味糖浆 | 10.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 11.05.02 | 其他调味糖浆 | 10.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10 | 复合调味料 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.01 | 固体复合调味料 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.01.01 | 固体汤料 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.01.02 | 鸡精、鸡粉 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料 | 80.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.02.02 | 以动物性原料为基料的调味酱 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜为基料的调味酱 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.02.04 | 其他半固体复合调味料 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.03.01 | 浓缩汤（罐装、瓶装） | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.03.02 | 肉汤、骨汤 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.03.03 | 调味清汁 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 20.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料（仅限方便湿面调味料包） | 80.0 | 仅限方便湿面调味料包。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料 | 20.0 | 除方便湿面调味料包外的其他固体复合调味料。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.01 | 婴幼儿配方食品 | 1.0 | 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.01.01 | 婴儿配方食品 | 1.0 | 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.01.02 | 较大婴儿和幼儿配方食品 | 1.0 | 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.01.03 | 特殊医学用途婴儿配方食品 | 1.0 | 仅限磷酸氢钙、磷酸二氢钠，最大使用量以磷酸根（PO43-）计。 磷酸用于酸度调节剂时。即食状态【2018年3月1日由关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告（2018年 第2号）增补。】 |
| 13.02 | 婴幼儿辅助食品 | 1.0 | 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.02.01 | 婴幼儿谷类辅助食品 | 1.0 | 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.02.02 | 婴幼儿罐装辅助食品 | 1.0 | 仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 14.0 | 饮料类（14.01包装饮用水除外） | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁类及其饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 发酵型含乳饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.03 | 复合蛋白饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（类）饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（类）饮料类 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（类）饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06 | 固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 复合蛋白固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶类固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 风味固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味风味固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固体碳酸饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可乐型固体碳酸饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固体碳酸饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固体饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 | 风味饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.09 | 其他类饮料 | 5.0 | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 15.02 | 配制酒 | 5.0 | 仅限磷酸。最大使用量以磷酸根计（PO43-）计[2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）增补]。 |
| 16.01 | 果冻 | 5.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
| 16.06 | 膨化食品 | 2.0 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
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