食品添加剂硫磺的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 09:52:03 关注： 0 次

中文名称	硫磺
英文名称	sulfur (sulphur)
CNS号	05.007
INS号	—
功能	漂白剂、防腐剂
备注

硫磺允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
04.01.02.02	水果干类	0.1	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.01.02.08	蜜饯凉果	0.35	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.01.02.08.01	蜜饯类	0.35	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.01.02.08.02	凉果类	0.35	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.01.02.08.03	果脯类	0.35	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.01.02.08.04	话化类	0.35	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.01.02.08.05	果糕类	0.35	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.02.02.02	干制蔬菜	0.2	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
04.03.01.02	经表面处理的鲜食用菌和藻类	0.4	只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
11.01.01	白糖及白糖制品（如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等）	0.1	只限用于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计
11.01.02	其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖来源）、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等]	0.1	只限用于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计
12.09.01	香辛料及粉	0.15	仅限八角。仅用作防腐剂。以二氧化硫残留量计。 2019年5月29日由关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告（2019年第2号）增补。
16.07	其他（仅限魔芋粉）	0.9	仅限魔芋粉。只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计