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| 中文名称 | 硫磺 |
|---|---|
| 英文名称 | sulfur (sulphur) |
| CNS号 | 05.007 |
| INS号 | — |
| 功能 | 漂白剂、防腐剂 |
| 备注 |
硫磺允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 04.01.02.02 | 水果干类 | 0.1 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 0.35 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.08.01 | 蜜饯类 | 0.35 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.08.02 | 凉果类 | 0.35 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.08.03 | 果脯类 | 0.35 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.08.04 | 话化类 | 0.35 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.01.02.08.05 | 果糕类 | 0.35 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜 | 0.2 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 04.03.01.02 | 经表面处理的鲜食用菌和藻类 | 0.4 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 11.01.01 | 白糖及白糖制品（如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等） | 0.1 | 只限用于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 11.01.02 | 其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖来源）、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等] | 0.1 | 只限用于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 12.09.01 | 香辛料及粉 | 0.15 | 仅限八角。 仅用作防腐剂。 以二氧化硫残留量计。 2019年5月29日由关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告（2019年第2号）增补。 |
| 16.07 | 其他（仅限魔芋粉） | 0.9 | 仅限魔芋粉。只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
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