食品添加剂索马甜的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 09:45:42 关注： 0 次

中文名称	索马甜
英文名称	thaumatin
CNS号	19.020
INS号	957
功能	甜味剂
备注

索马甜允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	0.025	03.04食用冰除外。
03.01	冰淇淋、雪糕类	0.025	03.04食用冰除外。
03.02	—	0.025	03.04食用冰除外。
03.03	风味冰、冰棍类	0.025	03.04食用冰除外。
03.05	其他冷冻饮品	0.025	03.04食用冰除外。
04.05.02	加工坚果与籽类	0.025
04.05.02.01	熟制坚果与籽类	0.025
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	0.025
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	0.025
04.05.02.02	—	0.025
04.05.02.03	坚果与籽类罐头	0.025
04.05.02.04	坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等	0.025
04.05.02.05	其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）	0.025
07.0	焙烤食品	0.025
07.01	面包	0.025
07.02	糕点	0.025
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.025
07.02.02	西式糕点	0.025
07.02.03	月饼	0.025
07.02.04	糕点上彩装	0.025
07.03	饼干	0.025
07.03.01	夹心及装饰类饼干	0.025
07.03.02	威化饼干	0.025
07.03.03	蛋卷	0.025
07.03.04	其他饼干	0.025
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	0.025
07.05	其他焙烤食品	0.025
11.04	餐桌甜味料	0.025
14.0	饮料类（14.01包装饮用水除外）	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02	果蔬汁类及其饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03	蛋白饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01	含乳饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02	配制型含乳饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03	乳酸菌饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02	植物蛋白饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03	复合蛋白饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04	其他蛋白饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04	碳酸饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01	可乐型碳酸饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02	其他型碳酸饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05	茶、咖啡、植物（类）饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01	茶（类）饮料类	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02	咖啡（类）饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03	植物饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06	固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01	—	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02	蛋白固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03	速溶咖啡	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04	其他固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01	果蔬粉	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04	植物固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05	风味固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07	固体碳酸饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08	麦芽汁发酵的非酒精固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07	特殊用途饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08	风味饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09	其他类饮料	0.025	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量