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食品添加剂碳酸氢三钠(又名倍半碳酸钠)的使用范围及使用标准

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-26 09:45:33 关注: 0 次
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中文名称 碳酸氢三钠(又名倍半碳酸钠)
英文名称 sodium sesquicarbonate
CNS号 01.305
INS号 500iii
功能 酸度调节剂
备注

碳酸氢三钠(又名倍半碳酸钠)允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量

食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.0 乳及乳制品(01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外) 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.01 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.01.03 调制乳 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.02 发酵乳和风味发酵乳 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.02.02 风味发酵乳 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.03 乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.04 炼乳及其调制产品 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.04.01 淡炼乳(原味) 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.04.02 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.05 稀奶油(淡奶油)及其类似品 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.05.02 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.05.03 调制稀奶油 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.05.04 稀奶油类似品 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06 干酪和再制干酪及其类似品 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.01 非熟化干酪 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.02 熟化干酪 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.03 乳清干酪 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.04 再制干酪 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.04.01 普通再制干酪 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.04.02 调味再制干酪 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.05 干酪类似品 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.06.06 乳清蛋白干酪 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.07 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳) 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
01.08 其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉) 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。仅限羊奶
07.02 糕点 按生产需要适量使用
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 按生产需要适量使用
07.02.02 西式糕点 按生产需要适量使用
07.02.03 月饼 按生产需要适量使用
07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用
07.03 饼干 按生产需要适量使用
07.03.01 夹心及装饰类饼干 按生产需要适量使用
07.03.02 威化饼干 按生产需要适量使用
07.03.03 蛋卷 按生产需要适量使用
07.03.04 其他饼干 按生产需要适量使用

文章版权备注

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