食品添加剂特丁基对苯二酚(TBHQ)的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 09:45:30 关注： 0 次

中文名称	特丁基对苯二酚(TBHQ)
英文名称	tertiary butylhydroquinone(TBHQ)
CNS号	04.007
INS号	319
功能	抗氧化剂
备注

特丁基对苯二酚(TBHQ) 允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
02.0	脂肪，油和乳化脂肪制品	0.2	以油脂中的含量计
02.02	水油状脂肪乳化制品	0.2	以油脂中的含量计
02.02.01	脂肪含量80%以上的乳化制品	0.2	以油脂中的含量计
02.02.01.02	人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）	0.2	以油脂中的含量计
02.02.02	脂肪含量80%以下的乳化制品	0.2	以油脂中的含量计
02.03	02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品	0.2	以油脂中的含量计
02.04	脂肪类甜品	0.2	以油脂中的含量计
02.05	其他油脂或油脂制品	0.2	以油脂中的含量计
02.01	基本不含水的脂肪和油	0.2
02.01.01	植物油脂	0.2
02.01.01.01	植物油	0.2
02.01.01.02	氢化植物油	0.2
02.01.02	动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）	0.2
02.01.03	无水黄油，无水乳脂	0.2
04.05.02.01	熟制坚果与籽类	0.2	以油脂中的含量计
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	0.2	以油脂中的含量计
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	0.2	以油脂中的含量计
04.05.02.03	坚果与籽类罐头	0.2	以油脂中的含量计
06.03.02.05	油炸面制品	0.2	以油脂中的含量计
06.07	方便米面制品	0.2	以油脂中的含量计
07.02	糕点	0.2	以油脂中的含量计。 2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补。
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.2	以油脂中的含量计。 2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补。
07.02.02	西式糕点	0.2	以油脂中的含量计。 2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补。
07.02.04	糕点上彩装	0.2	以油脂中的含量计。 2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补。
07.02.03	月饼	0.2	以油脂中的含量计
07.03	饼干	0.2	以油脂中的含量计
07.03.01	夹心及装饰类饼干	0.2	以油脂中的含量计
07.03.02	威化饼干	0.2	以油脂中的含量计
07.03.03	蛋卷	0.2	以油脂中的含量计
07.03.04	其他饼干	0.2	以油脂中的含量计
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	0.2	以油脂中的含量计
08.02.02	腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）	0.2	以油脂中的含量计
09.03.04	风干、烘干、压干等水产品	0.2	以油脂中的含量计
16.06	膨化食品	0.2	以油脂中的含量计

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