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食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)的使用范围及使用标准

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-26 09:43:26 关注: 0 次
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中文名称 脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)
英文名称 dehydroacetic acid, sodium dehydroacetate
CNS号 17.009(i),17.009 (ii)
INS号 265,266
功能 防腐剂
备注

脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量

食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
02.02.01.01 黄油和浓缩黄油 0.3 以脱氢乙酸计
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 1.0 以脱氢乙酸计
04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 0.3 以脱氢乙酸计
04.04.02 发酵豆制品 0.3 以脱氢乙酸计
04.04.02.01 腐乳类 0.3 以脱氢乙酸计
04.04.02.02 豆豉及其制品(包括纳豆) 0.3 以脱氢乙酸计
06.05.02 淀粉制品 1.0 以脱氢乙酸计
06.05.02.01 粉丝、粉条 1.0 以脱氢乙酸计
06.05.02.02 虾味片 1.0 以脱氢乙酸计
06.05.02.03 藕粉 1.0 以脱氢乙酸计
06.05.02.04 粉圆 1.0 以脱氢乙酸计
07.01 面包 0.5 以脱氢乙酸计
07.02 糕点 0.5 以脱氢乙酸计
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 0.5 以脱氢乙酸计
07.02.02 西式糕点 0.5 以脱氢乙酸计
07.02.03 月饼 0.5 以脱氢乙酸计
07.02.04 糕点上彩装 0.5 以脱氢乙酸计
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.5 以脱氢乙酸计
08.02 预制肉制品 0.5 以脱氢乙酸计
08.02.01 调理肉制品(生肉添加调理料) 0.5 以脱氢乙酸计
08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 0.5 以脱氢乙酸计
08.03 熟肉制品 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.01 酱卤肉制品类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.01.01 白煮肉类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.01.02 酱卤肉类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.01.03 糟肉类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.02 熏、烧、烤肉类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.03 油炸肉类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.05 肉灌肠类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.06 发酵肉制品类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.07 熟肉干制品 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.07.01 肉松类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.07.02 肉干类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.07.03 肉脯类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.08 肉罐头类 0.5 以脱氢乙酸计
08.03.09 其他熟肉制品 0.5 以脱氢乙酸计
12.10 复合调味料 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.01 固体复合调味料 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.01.01 固体汤料 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.01.03 其他固体复合调味料 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.02 半固体复合调味料 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.02.02 以动物性原料为基料的调味酱 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.02.03 以蔬菜为基料的调味酱 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.03 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.03.01 浓缩汤(罐装、瓶装) 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.03.02 肉汤、骨汤 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.03.03 调味清汁 0.5 以脱氢乙酸计
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 0.5 以脱氢乙酸计
14.02.01 果蔬汁(浆) 0.3 以脱氢乙酸计

文章版权备注

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