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食品添加剂脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖)的使用范围及使用标准

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-26 09:43:25 关注: 0 次
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中文名称 脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖
英文名称 deacetylated chitin(chitosan)
CNS号 20.026
INS号
功能 增稠剂、被膜剂
备注

脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖)允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量

食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 6.0
08.03.05 肉灌肠类 6.0

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