中文名称 | 苋菜红及其铝色淀 |
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英文名称 | amaranth,amaranth aluminum lake |
CNS号 | 08.001,08.001 |
INS号 | 123 |
功能 | 着色剂 |
备注 |
苋菜红及其铝色淀允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
03.0 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 0.025 | 03.04食用冰除外。以苋菜红计 |
03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 0.025 | 03.04食用冰除外。以苋菜红计 |
03.02 | — | 0.025 | 03.04食用冰除外。以苋菜红计 |
03.03 | 风味冰、冰棍类 | 0.025 | 03.04食用冰除外。以苋菜红计 |
03.05 | 其他冷冻饮品 | 0.025 | 03.04食用冰除外。以苋菜红计 |
04.01.02.05 | 果酱 | 0.3 | 以苋菜红计 |
04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 0.05 | 以苋菜红计 |
04.01.02.08.01 | 蜜饯类 | 0.05 | 以苋菜红计 |
04.01.02.08.02 | 凉果类 | 0.05 | 以苋菜红计 |
04.01.02.08.03 | 果脯类 | 0.05 | 以苋菜红计 |
04.01.02.08.04 | 话化类 | 0.05 | 以苋菜红计 |
04.01.02.08.05 | 果糕类 | 0.05 | 以苋菜红计 |
04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | 0.1 | 以苋菜红计 |
04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.01.01 | 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.02 | 糖果 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.02.01 | 胶基糖果 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.05 | 以苋菜红计 |
05.04 | 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 | 0.05 | 以苋菜红计 |
07.02.04 | 糕点上彩装 | 0.05 | 以苋菜红计 |
07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心) | 0.05 | 仅限饼干夹心。以苋菜红计 |
11.05.01 | 水果调味糖浆 | 0.3 | 以苋菜红计 |
12.10.01.01 | 固体汤料 | 0.2 | 以苋菜红计 |
14.02.03 | 果蔬汁(浆)类饮料 | 0.05 | 以苋菜红计,高糖果蔬汁(浆)类饮料按照稀释倍数加入 |
14.04 | 碳酸饮料 | 0.05 | 以苋菜红计 |
14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.05 | 以苋菜红计 |
14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.05 | 以苋菜红计 |
14.06 | 固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.01 | — | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.02 | 蛋白固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.02.01 | 含乳蛋白固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.02.02 | 植物蛋白固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.02.03 | 复合蛋白固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.02.04 | 其他蛋白固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.03 | 速溶咖啡 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04 | 其他固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.01 | 果蔬粉 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.02 | 果蔬固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.03 | 茶类固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.04 | 植物固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.05 | 风味固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.05.01 | 果味风味固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.06 | 特殊用途固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.07 | 固体碳酸饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.07.01 | 可乐型固体碳酸饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.07.02 | 其他型固体碳酸饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.08 | 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.06.04.09 | 除上述之外的其他固体饮料 | 0.05 | 使用量以苋菜红计,为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
14.08 | 风味饮料(仅限果味饮料) | 0.05 | 仅限果味饮料。以苋菜红计,高糖果味饮料按照稀释倍数加入 |
15.02 | 配制酒 | 0.05 | 以苋菜红计 |
16.01 | 果冻 | 0.05 | 以苋菜红计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 |