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食品添加剂胭脂红及其铝色淀的使用范围及使用标准

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-26 09:43:05 关注: 0 次
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中文名称 胭脂红及其铝色淀
英文名称 ponceau 4R,ponceau 4R aluminum lake
CNS号 08.002
INS号 124
功能 着色剂
备注

胭脂红及其铝色淀允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量

食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 0.05 以胭脂红计
01.02.02 风味发酵乳 0.05 以胭脂红计
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 0.15 以胭脂红计
01.04.02 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) 0.05 以胭脂红计
03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂红计
03.01 冰淇淋、雪糕类 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂红计
03.02 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂红计
03.03 风味冰、冰棍类 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂红计
03.05 其他冷冻饮品 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂红计
04.01.02.04 水果罐头 0.1 以胭脂红计
04.01.02.05 果酱 0.5 以胭脂红计
04.01.02.08 蜜饯凉果 0.05 以胭脂红计
04.01.02.08.01 蜜饯类 0.05 以胭脂红计
04.01.02.08.02 凉果类 0.05 以胭脂红计
04.01.02.08.03 果脯类 0.05 以胭脂红计
04.01.02.08.04 话化类 0.05 以胭脂红计
04.01.02.08.05 果糕类 0.05 以胭脂红计
04.01.02.09 装饰性果蔬 0.1 以胭脂红计
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.05 以胭脂红计
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外) 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01.01 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.02 糖果 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.02.01 胶基糖果 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.03 糖果和巧克力制品包衣 0.1 以胭脂红计
06.05.02.02 虾味片 0.05 以胭脂红计
07.02.04 糕点上彩装 0.05 以胭脂红计
07.03.03 蛋卷 0.01 以胭脂红计
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心和蛋糕夹心) 0.05 仅限饼干夹心和蛋糕夹心。以胭脂红计
08.04 肉制品的可食用动物肠衣类 0.025 以胭脂红计
09.03.03 鱼子制品 0.16 仅限使用胭脂红。
2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告(2018年第8号)增补。
11.05 调味糖浆 0.2 以胭脂红计
11.05.02 其他调味糖浆 0.2 以胭脂红计
11.05.01 水果调味糖浆 0.5 以胭脂红计
12.10.02 半固体复合调味料(12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外) 0.5 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.02 以动物性原料为基料的调味酱 0.5 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.03 以蔬菜为基料的调味酱 0.5 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 0.5 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 0.2 以胭脂红计
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 0.025 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01 可乐型碳酸饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02 其他型碳酸饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 风味饮料(仅限果味饮料) 0.05 仅限果味饮料。 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02 配制酒 0.05 以胭脂红计
16.01 果冻 0.05 以胭脂红计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
16.03 胶原蛋白肠衣 0.025 以胭脂红计
16.06 膨化食品 0.05 仅限使用胭脂红

胭脂红及其铝色淀来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量

食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
含乳饮料
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
含乳饮料
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 0.025 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
植物蛋白饮料
14.06.04.02 果蔬固体饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
果蔬汁(浆)类饮料
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 0.05 仅限果味饮料。 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
风味饮料(仅限果味饮料)
14.06.04.07 固体碳酸饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
碳酸饮料
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
碳酸饮料
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 0.05 以胭脂红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于:
碳酸饮料

文章版权备注

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