食品添加剂栀子蓝的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 09:38:34 关注： 0 次

中文名称	栀子蓝
英文名称	gardenia blue
CNS号	08.123
INS号	—
功能	着色剂
备注

栀子蓝允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	1.0	03.04食用冰除外。
03.01	冰淇淋、雪糕类	1.0	03.04食用冰除外。
03.02	—	1.0	03.04食用冰除外。
03.03	风味冰、冰棍类	1.0	03.04食用冰除外。
03.05	其他冷冻饮品	1.0	03.04食用冰除外。
04.01.02.05	果酱	0.3
04.02.02.03	腌渍的蔬菜	0.5
04.05.02.01	熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）	0.5	仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	0.5	仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	0.5	仅限油炸坚果与籽类
05.02	糖果	0.3
05.02.01	胶基糖果	0.3
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	0.3
06.07	方便米面制品	0.5
06.10	粮食制品馅料	0.5
07.0	焙烤食品	1.0
07.01	面包	1.0
07.02	糕点	1.0
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	1.0
07.02.02	西式糕点	1.0
07.02.03	月饼	1.0
07.02.04	糕点上彩装	1.0
07.03	饼干	1.0
07.03.01	夹心及装饰类饼干	1.0
07.03.02	威化饼干	1.0
07.03.03	蛋卷	1.0
07.03.04	其他饼干	1.0
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	1.0
07.05	其他焙烤食品	1.0
12.0	调味品（12.01盐及代盐制品除外）	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.02	鲜味剂和助鲜剂	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.03	醋	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.03.01	酿造食醋	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.03.02	配制食醋	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.04	酱油	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.04.01	酿造酱油	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.04.02	配制酱油	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.05	酱及酱制品	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.05.01	酿造酱	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.05.02	配制酱	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.06	—	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.07	料酒及制品	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.08	—	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10	复合调味料	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01	固体复合调味料	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01.01	固体汤料	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01.03	其他固体复合调味料	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02	半固体复合调味料	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.02	以动物性原料为基料的调味酱	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.03	以蔬菜为基料的调味酱	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03	液体复合调味料（不包括12.03，12.04）	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.01	浓缩汤（罐装、瓶装）	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.02	肉汤、骨汤	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.03	调味清汁	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.11	其他调味料	0.5	12.01盐及代盐制品除外。
14.02	果蔬汁类及其饮料	0.5
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.5
14.03	蛋白饮料	0.5
14.03.01	含乳饮料	0.5
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	0.5
14.03.01.02	配制型含乳饮料	0.5
14.03.01.03	乳酸菌饮料	0.5
14.03.02	植物蛋白饮料	0.5
14.03.03	复合蛋白饮料	0.5
14.03.04	其他蛋白饮料	0.5
14.06	固体饮料	0.5
14.06.01	—	0.5
14.06.02	蛋白固体饮料	0.5
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.5
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	0.5
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	0.5
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	0.5
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	0.5
14.06.03	速溶咖啡	0.5
14.06.04	其他固体饮料	0.5
14.06.04.01	果蔬粉	0.5
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.5
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.5
14.06.04.04	植物固体饮料	0.5
14.06.04.05	风味固体饮料	0.5
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.5
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	0.5
14.06.04.07	固体碳酸饮料	0.5
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	0.5
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.5
14.06.04.08	麦芽汁发酵的非酒精固体饮料	0.5
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	0.5
14.08	风味饮料（仅限果味饮料）	0.2	仅限果味饮料
15.02	配制酒	0.2
16.06	膨化食品	0.5