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| 中文名称 | 紫胶（又名虫胶） |
|---|---|
| 英文名称 | shellac |
| CNS号 | 14.001 |
| INS号 | 904 |
| 功能 | 被膜剂、胶姆糖基础剂、着色剂[2016年第9号公告] |
| 备注 |
紫胶（又名虫胶）允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类） | 0.5 | 仅限柑橘类 |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果（仅限苹果） | 0.4 | 仅限苹果 |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 | 0.2 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) | 0.2 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.2 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 | 0.2 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 3.0 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 3.0 | |
| 07.03.02 | 威化饼干 | 0.2 | |
| 16.03 | 胶原蛋白肠衣 | 按生产需要适量使用 | 2016年8月8日由关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告(2016年第9号)增补。 |
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