食品添加剂决明胶的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 09:00:28 关注： 0 次

决明胶允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
01.02.02	风味发酵乳	2.5
01.05.01	稀奶油	2.5
01.07	以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）	2.5
03.01	冰淇淋、雪糕类	2.5
06.03.02	小麦粉制品	3.0
06.03.02.03	发酵面制品	3.0
06.03.02.04	面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉	3.0
06.03.02.05	油炸面制品	3.0
06.07	方便米面制品	2.5
07.0	焙烤食品	2.5
07.01	面包	2.5
07.02	糕点	2.5
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	2.5
07.02.02	西式糕点	2.5
07.02.03	月饼	2.5
07.02.04	糕点上彩装	2.5
07.03	饼干	2.5
07.03.01	夹心及装饰类饼干	2.5
07.03.02	威化饼干	2.5
07.03.03	蛋卷	2.5
07.03.04	其他饼干	2.5
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	2.5
07.05	其他焙烤食品	2.5
08.03.05	肉灌肠类	1.5
12.10.02	半固体复合调味料	2.5
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	2.5
12.10.02.02	以动物性原料为基料的调味酱	2.5
12.10.02.03	以蔬菜为基料的调味酱	2.5
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	2.5
12.10.03	液体复合调味料（不包括12.03，12.04）	2.5
12.10.03.01	浓缩汤（罐装、瓶装）	2.5
12.10.03.02	肉汤、骨汤	2.5
12.10.03.03	调味清汁	2.5
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	2.5
14.03.01.03	乳酸菌饮料	2.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量

决明胶来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	2.5	固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于: 乳酸菌饮料

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