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食品添加剂聚甘油脂肪酸酯的使用范围及使用标准

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-26 08:46:44 关注: 0 次
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中文名称 聚甘油脂肪酸酯
英文名称 polyglycerol esters of fatty acids(polyglycerol fatty acid esters)
CNS号 10.022
INS号 475
功能 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
备注

聚甘油脂肪酸酯  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量

食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 10.0
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 10.0
01.05 稀奶油(淡奶油)及其类似品 10.0
01.05.02 10.0
01.05.03 调制稀奶油 10.0
01.05.04 稀奶油类似品 10.0
02.0 脂肪,油和乳化脂肪制品(02.01.01.01植物油除外) 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02 水油状脂肪乳化制品 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02.01 脂肪含量80%以上的乳化制品 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02.01.02 人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.04 脂肪类甜品 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.05 其他油脂或油脂制品 20.0 02.01.01.01植物油除外。
02.01.01.01 植物油(仅限煎炸用油) 10.0 仅限煎炸用油
03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 10.0 03.04食用冰除外。
03.01 冰淇淋、雪糕类 10.0 03.04食用冰除外。
03.02 10.0 03.04食用冰除外。
03.03 风味冰、冰棍类 10.0 03.04食用冰除外。
03.05 其他冷冻饮品 10.0 03.04食用冰除外。
04.05.02.01 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) 10.0 仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 10.0 仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 10.0 仅限油炸坚果与籽类
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 10.0
05.01.01 可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等) 10.0
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 10.0
05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 10.0
05.02 糖果 5.0
05.02.01 胶基糖果 5.0
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 5.0
06.03.02.04 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 10.0
06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) 10.0
06.07 方便米面制品 10.0
07.0 焙烤食品 10.0
07.01 面包 10.0
07.02 糕点 10.0
07.02.01 中式糕点(月饼除外) 10.0
07.02.02 西式糕点 10.0
07.02.03 月饼 10.0
07.02.04 糕点上彩装 10.0
07.03 饼干 10.0
07.03.01 夹心及装饰类饼干 10.0
07.03.02 威化饼干 10.0
07.03.03 蛋卷 10.0
07.03.04 其他饼干 10.0
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 10.0
07.05 其他焙烤食品 10.0
12.0 调味品(仅限用于膨化食品的调味料) 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.02 鲜味剂和助鲜剂 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.03 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.03.01 酿造食醋 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.03.02 配制食醋 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.04 酱油 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.04.01 酿造酱油 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.04.02 配制酱油 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.05 酱及酱制品 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.05.01 酿造酱 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.05.02 配制酱 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.06 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.07 料酒及制品 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.08 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10 复合调味料 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.01 固体复合调味料 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.01.01 固体汤料 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.01.03 其他固体复合调味料 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.02 半固体复合调味料 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.02.02 以动物性原料为基料的调味酱 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.02.03 以蔬菜为基料的调味酱 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.03 液体复合调味料(不包括12.03,12.04) 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.03.01 浓缩汤(罐装、瓶装) 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.03.02 肉汤、骨汤 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.03.03 调味清汁 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.11 其他调味料 10.0 仅限用于膨化食品的调味料
12.10.01 固体复合调味料 10.0
12.10.01.01 固体汤料 10.0
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 10.0
12.10.01.03 其他固体复合调味料 10.0
12.10.02 半固体复合调味料 10.0
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 10.0
12.10.02.02 以动物性原料为基料的调味酱 10.0
12.10.02.03 以蔬菜为基料的调味酱 10.0
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 10.0
14.0 饮料类(14.01包装饮用水除外) 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02 果蔬汁类及其饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03 蛋白饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02 配制型含乳饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03 乳酸菌饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03 复合蛋白饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04 其他蛋白饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01 可乐型碳酸饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02 其他型碳酸饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01 茶(类)饮料类 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02 咖啡(类)饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03 植物饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06 固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02 蛋白固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03 速溶咖啡 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04 其他固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01 果蔬粉 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02 果蔬固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03 茶类固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04 植物固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05 风味固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07 固体碳酸饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07 特殊用途饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 风味饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09 其他类饮料 10.0 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.01 果冻 10.0 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
16.06 膨化食品 10.0

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