食品添加剂聚葡萄糖的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-26 08:35:29 关注： 0 次

中文名称	聚葡萄糖
英文名称	polydextrose
CNS号	20.022
INS号	1200
功能	增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
备注

聚葡萄糖允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
01.01.03	调制乳	按生产需要适量使用
01.02.02	风味发酵乳	按生产需要适量使用
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	按生产需要适量使用	03.04食用冰除外。
03.01	冰淇淋、雪糕类	按生产需要适量使用	03.04食用冰除外。
03.02	—	按生产需要适量使用	03.04食用冰除外。
03.03	风味冰、冰棍类	按生产需要适量使用	03.04食用冰除外。
03.05	其他冷冻饮品	按生产需要适量使用	03.04食用冰除外。
05.0	可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果	按生产需要适量使用
05.01	可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品	按生产需要适量使用
05.01.01	可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)	按生产需要适量使用
05.01.02	巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品	按生产需要适量使用
05.01.03	代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品	按生产需要适量使用
05.02	糖果	按生产需要适量使用
05.02.01	胶基糖果	按生产需要适量使用
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	按生产需要适量使用
05.03	糖果和巧克力制品包衣	按生产需要适量使用
05.04	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	按生产需要适量使用
07.0	焙烤食品	按生产需要适量使用
07.01	面包	按生产需要适量使用
07.02	糕点	按生产需要适量使用
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	按生产需要适量使用
07.02.02	西式糕点	按生产需要适量使用
07.02.03	月饼	按生产需要适量使用
07.02.04	糕点上彩装	按生产需要适量使用
07.03	饼干	按生产需要适量使用
07.03.01	夹心及装饰类饼干	按生产需要适量使用
07.03.02	威化饼干	按生产需要适量使用
07.03.03	蛋卷	按生产需要适量使用
07.03.04	其他饼干	按生产需要适量使用
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	按生产需要适量使用
07.05	其他焙烤食品	按生产需要适量使用
08.03.05	肉灌肠类	按生产需要适量使用
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	按生产需要适量使用
14.0	饮料类（14.01包装饮用水除外）	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02	果蔬汁类及其饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03	蛋白饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01	含乳饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02	配制型含乳饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03	乳酸菌饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02	植物蛋白饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03	复合蛋白饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04	其他蛋白饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04	碳酸饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01	可乐型碳酸饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02	其他型碳酸饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05	茶、咖啡、植物（类）饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01	茶（类）饮料类	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02	咖啡（类）饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03	植物饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06	固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01	—	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02	蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03	速溶咖啡	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04	其他固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01	果蔬粉	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02	果蔬固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03	茶类固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04	植物固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05	风味固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07	固体碳酸饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08	麦芽汁发酵的非酒精固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07	特殊用途饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08	风味饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09	其他类饮料	按生产需要适量使用	14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.01	果冻	按生产需要适量使用	如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量