中文名称 | 甘草抗氧化物 |
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英文名称 | antioxidant of glycyrrhiza |
CNS号 | 04.008 |
INS号 | — |
功能 | 抗氧化剂 |
备注 |
甘草抗氧化物允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.2 | 以甘草酸计 |
02.01.01 | 植物油脂 | 0.2 | 以甘草酸计 |
02.01.01.01 | 植物油 | 0.2 | 以甘草酸计 |
02.01.01.02 | 氢化植物油 | 0.2 | 以甘草酸计 |
02.01.02 | 动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等) | 0.2 | 以甘草酸计 |
02.01.03 | 无水黄油,无水乳脂 | 0.2 | 以甘草酸计 |
04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) | 0.2 | 仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计 |
04.05.02.01.01 | 带壳熟制坚果与籽类 | 0.2 | 仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计 |
04.05.02.01.02 | 脱壳熟制坚果与籽类 | 0.2 | 仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计 |
06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.2 | 以甘草酸计 |
06.07 | 方便米面制品 | 0.2 | 以甘草酸计 |
07.03 | 饼干 | 0.2 | 以甘草酸计 |
07.03.01 | 夹心及装饰类饼干 | 0.2 | 以甘草酸计 |
07.03.02 | 威化饼干 | 0.2 | 以甘草酸计 |
07.03.03 | 蛋卷 | 0.2 | 以甘草酸计 |
07.03.04 | 其他饼干 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.02.02 | 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.01.01 | 白煮肉类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.01.02 | 酱卤肉类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.01.03 | 糟肉类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.03 | 油炸肉类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.04 | 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.05 | 肉灌肠类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
08.03.06 | 发酵肉制品类 | 0.2 | 以甘草酸计 |
09.03.02 | 腌制水产品 | 0.2 | 以甘草酸计 |
16.06 | 膨化食品 | 0.2 | 以甘草酸计 |