食品添加剂番茄红素的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-24 16:46:49 关注： 0 次

中文名称	番茄红素
英文名称	lycopene
CNS号	08.017
INS号	160d(i)
功能	着色剂
备注

番茄红素允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
01.01.03	调制乳	0.015	以纯番茄红素计
01.02.02	风味发酵乳	0.015	以纯番茄红素计
05.02	糖果	0.06	以纯番茄红素计
05.02.01	胶基糖果	0.06	以纯番茄红素计
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	0.06	以纯番茄红素计
06.06	即食谷物，包括碾轧燕麦（片）	0.05	以纯番茄红素计
07.0	焙烤食品	0.05	以纯番茄红素计
07.01	面包	0.05	以纯番茄红素计
07.02	糕点	0.05	以纯番茄红素计
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.05	以纯番茄红素计
07.02.02	西式糕点	0.05	以纯番茄红素计
07.02.03	月饼	0.05	以纯番茄红素计
07.02.04	糕点上彩装	0.05	以纯番茄红素计
07.03	饼干	0.05	以纯番茄红素计
07.03.01	夹心及装饰类饼干	0.05	以纯番茄红素计
07.03.02	威化饼干	0.05	以纯番茄红素计
07.03.03	蛋卷	0.05	以纯番茄红素计
07.03.04	其他饼干	0.05	以纯番茄红素计
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	0.05	以纯番茄红素计
07.05	其他焙烤食品	0.05	以纯番茄红素计
12.10.01.01	固体汤料	0.39	以纯番茄红素计
12.10.02	半固体复合调味料	0.04	以纯番茄红素计
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	0.04	以纯番茄红素计
12.10.02.02	以动物性原料为基料的调味酱	0.04	以纯番茄红素计
12.10.02.03	以蔬菜为基料的调味酱	0.04	以纯番茄红素计
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	0.04	以纯番茄红素计
14.0	饮料类（14.01包装饮用水除外）	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02	果蔬汁类及其饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03	蛋白饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01	含乳饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02	配制型含乳饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03	乳酸菌饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02	植物蛋白饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03	复合蛋白饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04	其他蛋白饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04	碳酸饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01	可乐型碳酸饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02	其他型碳酸饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05	茶、咖啡、植物（类）饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01	茶（类）饮料类	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02	咖啡（类）饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03	植物饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06	固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01	—	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02	蛋白固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03	速溶咖啡	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04	其他固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01	果蔬粉	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04	植物固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05	风味固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07	固体碳酸饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08	麦芽汁发酵的非酒精固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07	特殊用途饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08	风味饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09	其他类饮料	0.015	14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.01	果冻	0.05	以纯番茄红素计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量