中文名称 | 二丁基羟基甲苯(BHT) |
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英文名称 | butylated hydroxytoluene(BHT) |
CNS号 | 04.002 |
INS号 | 321 |
功能 | 抗氧化剂 |
备注 |
二丁基羟基甲苯(BHT)允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
02.0 | 脂肪,油和乳化脂肪制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.02 | 水油状脂肪乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.02.01.02 | 人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.04 | 脂肪类甜品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.05 | 其他油脂或油脂制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.2 | |
02.01.01 | 植物油脂 | 0.2 | |
02.01.01.01 | 植物油 | 0.2 | |
02.01.01.02 | 氢化植物油 | 0.2 | |
02.01.02 | 动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等) | 0.2 | |
02.01.03 | 无水黄油,无水乳脂 | 0.2 | |
04.02.02.02 | 干制蔬菜(仅限脱水马铃薯粉) | 0.2 | 仅限脱水马铃薯粉。以油脂中的含量计 |
04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) | 0.2 | 仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计 |
04.05.02.01.01 | 带壳熟制坚果与籽类 | 0.2 | 仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计 |
04.05.02.01.02 | 脱壳熟制坚果与籽类 | 0.2 | 仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计 |
04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
05.02.01 | 胶基糖果 | 0.4 | |
06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
06.06 | 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
06.07 | 方便米面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
07.03 | 饼干 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
07.03.01 | 夹心及装饰类饼干 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
07.03.02 | 威化饼干 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
07.03.03 | 蛋卷 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
07.03.04 | 其他饼干 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
08.02.02 | 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |
16.06 | 膨化食品 | 0.2 | 以油脂中的含量计 |