中文名称 | 丙二醇 |
---|---|
英文名称 | propylene glycol |
CNS号 | 18.004 |
INS号 | 1520 |
功能 | 稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 |
备注 |
丙二醇允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
06.03.02.01 | 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) | 1.5 | |
07.02 | 糕点 | 3.0 | |
07.02.01 | 中式糕点(月饼除外) | 3.0 | |
07.02.02 | 西式糕点 | 3.0 | |
07.02.03 | 月饼 | 3.0 | |
07.02.04 | 糕点上彩装 | 3.0 |